《饞嘴小炒王158例》是2011年中國工商出版社出版的圖書，作者是《天天美食匯》編委會。
基本介紹
- 書名：饞嘴小炒王158例
- 作者：《天天美食匯》編委會
- ISBN：9787802154469
- 頁數：71頁
- 出版社：中國工商出版社
- 出版時間：2011年2月1日
- 裝幀：平裝
- 開本： 32
- 叢書名： 天天美食匯
內容簡介,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《饞嘴小炒王158例》內容簡介：越吃越想吃的家庭精選美食，一本書讓你愛上廚房，一道菜讓你享盡口福。
編輯推薦
《饞嘴小炒王158例》：中華名廚國家高級公共營養師陳緒榮先生特別推薦！
精選品質美食選單·實用又實惠超值，營養·美味·健康升級版
目錄
PART 1 營養果蔬
蘿蔔乾炒青豆
百合炒芥蘭
酸辣苦瓜片
熗西藍花
荷葉蓮藕炒豆芽
白果炒荷蘭豆
鳳梨茄汁炒茭白
秀菊苦瓜
蘆薈紫甘藍百合
萵筍炒山藥
紅椒雪菜炒粉皮
香炒蘿蔔乾
香菇栗子炒蠶豆
芽菜煸芸豆
香辣萵筍
核桃仁炒韭段
西藍花炒百合
椒絲炒藕片
魚香茭白
魚香茄子
蜜橘炒小瓜
香菇尖椒炒筍絲
榛仁萵筍
豆豉筍丁
辣炒什錦藕
PART 2 美味畜肉
雙椒炒仔腸
油爆雙花
醬爆紅油茄丁
什錦竹香牛柳
香菜牛腩
鳳梨咕老肉
南瓜肉丁
青蒜臘肉
年糕玉米炒牛肉
香芹腰花
芥蘭炒牛柳
香芹牛肉絲
西紅柿炒牛肉
肉末苦瓜條
胡蘿蔔炒羊肉絲
洋蔥炒豬肝
酸辣百葉
芹菜牛肉末
爆炒豬肝
炒木樨肉
冬筍牛柳
魚香牛肝
泡菜爆牛柳
三色爆肚片
辣椒香芹炒牛肉
黑胡椒牛柳
韭菜炒羊肝
洋蔥炒仔排
家常炒豬肝
青椒黑木耳炒裡脊
香辣牛肉
茄子炒牛肉
酸豇豆炒肉末
甜椒肉絲
PART 3 飄香禽肉
腰果雞肉
黑木耳炒鵝片
芥蘭炒鴨雜
荸薺雞丁
胡蘿蔔爆鴨絲
香辣鵝腿肉
花生鴨胗
小炒米雞
香芹炒臘鴨
香辣鴨舌
醬香銀芽爆雞丁
西芹炒鴨肉
炒仔雞
PART 4 花樣菌蛋
栗子炒香菇
嫩筍草菇
平菇肉片
肉碎韭香炒黑木耳
蔥炒黑木耳
青椒南瓜炒蛋
枸杞蝦皮炒雞蛋
金銀蛋炒莧菜
黑木耳炒荸薺
白蘭地炒鮮蘑
皮蛋肉絲
PART 5 鮮美水產
雀巢小炒皇
香蔥菌油爆海參
西芹鱔魚絲
軟兜長魚
爆炒蛤蜊
西芹炒魷魚
剁椒蛤蜊炒寬粉
辣炒蛤蜊
滑蛋韭香炒銀魚
蒜香銀魚炒花生
五彩蝦仁
青紅椒爆蟶子
辣炒香螺
炒鮮魷
乾菇炒墨魚仔
蒜炒鱔魚段
醬爆墨魚
雙色魷魚卷
香辣茶蝦
雙椒煸炒鱔魚絲
杭椒基圍蝦
青蒜黑椒爆牡蠣
火龍果炒蝦仁
醪糟炒大蝦
宮保魷魚卷
干貝萵筍絲
龍井茶炒蝦
七彩魷魚絲
蔥姜年糕炒蟹
香菜炒魚片
蝦仁黃瓜炒豆腐
PART 6 百變豆味
目又點置幃懷
豆腐皮炒臘肉
油菜海米豆腐
肉末鮮豆腐
豆花牛柳
腐竹三絲
什錦豆腐
辣醬炒腐竹
麻婆豆腐
腐乳炒通菜
附錄
