基本介紹
- 中文名:泡辣炒牛肉
- 主要食材:牛肉絲,芹菜,紅辣椒絲
- 輔料:小米辣(泡椒)、大蒜
- 工藝:炒
注意事項:
1。牛肉切絲時要逆反紋路切,否則會咬不動。介紹一個切牛肉的經驗:將牛肉放入冰櫃冷凍室越1小時,稍微凍得有些硬的時候再拿出來,會比較好切一點。
2。炒牛肉不可以放姜,中醫上這兩者相忌。
3。小米辣要切開,這樣才入味。炒的時候最好再淋一些泡製小米辣的汁,味道會更好。
方法:將牛肉絲用生粉、生抽、料酒醃製。油溫較高時將牛肉絲和小米辣下鍋翻炒,盛出。接著將芹菜、紅辣椒絲和大蒜入鍋,炒到7成熟時,加入牛肉和米辣,炒熟就好了...
辣炒牛肉做法 1. 冷鍋熱油 2. 放入薑絲,一半的蒜末炒香 3. 加入切好小塊兒的牛裡脊爆炒,斷生之後加少許生抽鹽 4. 辣椒切小圈,加入鍋中一起爆炒 5. ...
韓式辣炒牛肉做法 1. 牛肉片用一勺辣醬、澱粉和少許水提前一天醃製 2. 青椒、洋蔥、泡菜切較大的丁,蘑菇切片 3. 燒熱油鍋,牛肉下鍋爆炒,變色之後加一大碗水...
辣椒炒牛肉是以牛肉、青辣椒、芹菜為主材的菜餚名。...... 辣椒炒牛肉是以牛肉、青辣椒、芹菜為主材的菜餚名。中文名 辣椒炒牛肉 主料 牛肉、青辣椒、芹菜 難...
這是一道美食,主要原料有牛肉、泡姜、青椒等。...... 泡姜炒牛肉絲營養分析 編輯 1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效...
青椒炒牛肉是一道簡單的家常菜。是以青椒、牛肉、蔥、姜、蒜等為原材料製作而成。做法簡單,營養美味。具有增加食慾、幫助消化、降脂減肥等功效。...
用料材料 用量自製泡嫩薑4塊牛肉250克蒜2瓣姜2片泡辣椒3個耗油2調羹糖1調羹料酒2調羹鹽做法1. 牛肉切薄片,用料酒,耗油和糖醃上待用 2. 泡姜切片,辣椒切段...
韓式泡菜炒牛肉是一道菜品,製作原料主要有韓式泡菜、牛肉 、豆芽菜 、芹菜、 蔥 、蒜頭、 辣椒。...
香辣味 輔料 泡姜,泡蒜,泡花椒,泡青紅尖椒 目錄 1 材料: 2 做法: 3 小訣竅: 洋蔥泡椒炒牛柳材料: 編輯 牛肉四兩,洋蔥半個,泡姜,泡蒜,泡花椒,泡...
特辣炒牛肉方法是施濤(石頭)自創家常菜...... 本菜是由施濤(石頭)家中自創家常菜燒得一首特辣牛肉菜,口味至辣無比,開胃下飯。特辣炒牛肉燒法如下:...
原料:牛肉絲、芹菜、紅辣椒絲、小米辣(泡椒)、大蒜 方法:將牛肉絲用生粉、生抽、料酒醃製。油溫較高時將羊肉絲和小米辣下鍋翻炒,盛出。接著將芹菜、紅辣椒絲和...
醃鮮椒炒牛肉是一道由冰糖、牛小排等食材製成的食品。...... 中略微炸至顏色變白後,起鍋放入冰水中泡至外皮...6.接著放回牛肉片炒勻,再加入2大匙剝皮辣椒...
韓國泡菜炒牛肉是一道簡單的家常菜,主料是韓國泡菜10塊,牛肉450克。...... 韓國泡菜炒牛肉做法 編輯 1.牛肉先用李x牌韓國燒烤醬 2 湯匙,少許辣椒粉、糖、生抽...
爆炒牛肉絲是以牛肉、芹菜作為主要食材,以薑片、蒜片、豆瓣、蒜苗、乾辣椒作為輔料製作的一道家常菜,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、...
鹹菜炒牛肉(5張) 鹹菜炒牛肉烹飪方法 編輯 1. 先將鹹芥梗用清水泡30分鐘或...牛肉加紅棗燉服,則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。辣椒(紅、尖、乾)食療...
【菜譜名稱】 炒牛肉片【所屬菜系】 韓國【口味特點】 口味香辣,牛肉細嫩,鹹...牛肉切好之後,用鹽、糖、酒、生粉等拌一下,然後澆上生油浸泡起來。大約泡醃...