法式吐司配香脆火腿

以火腿、奶油為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：法式吐司配香脆火腿
• 分類：法式，吐司
• 主要食材：義大利熏火腿（實在沒有可用培根代替），奶油/牛奶

用料

材料	用量
義大利熏火腿（實在沒有可用培根代替）	12片
奶油/牛奶	3大勺
雞蛋	3個
糖	3大勺
肉桂粉	適量
黃油	約80g
吐司	8厚片，對角切開
橄欖油	1大勺

做法

1. 奶油，雞蛋，糖，肉桂粉混合均勻。麵包片浸潤混合物，拿開並抖掉多餘液體。

2. 平底鍋融合黃油，發出呲呲聲時放入吐司片（一次放幾片視鍋大小而定 不要重疊在一起！）一面呈金棕色時翻面，直至所有吐司煎好，放入烤箱保溫。

3. 乾淨的平底鍋內放橄欖油燒熱，放入火腿片煎至脆。用廚房用紙吸一下油。取出吐司，將火腿片置於吐司上，即可食用。