《今天的早餐》是2014年南海出版公司出版的圖書，作者是山崎佳。
基本介紹
- 中文名：今天的早餐
- 作者：山崎佳
- 譯者：愛整蛋糕滴歡
- 出版社：南海出版公司
- 出版時間：2014年11月1日
- 頁數：125 頁
- 開本：32 開
- ISBN：9787544274234
- 外文名：Today's Breakfast
- 類型：烹飪美食與酒
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
面對日益匆忙的快節奏生活，在家安心地坐下來享用一頓豐盛的早餐漸漸地成了一種奢侈。早餐不僅能為身體提供所需的能量和各種營養，還可以讓我們全天保持良好的精神狀態。
在《今天的早餐》中，作者山崎佳與大家分享了豐富的早餐食譜。溫熱的濃湯、清爽的沙拉、變換無窮的主食、新鮮水果、乳酪……這樣一份豐盛的早餐看似複雜，其實並不難，只要準備好基本工具和原料，很快就能上桌，最適合與家人一同享用。作者山崎佳是一位設計師，擁有豐富的設計靈感。她的早餐不僅豐富、營養，而且講究食材色彩、形狀、質地的搭配，看上去令人賞心悅目。
幸福的一天，就從能量滿滿的早餐開始。
《今天的早餐》山崎佳每天都會一早開始準備豐盛的早餐，然後拍照、上傳到網路社交套用Instagram上，與身處世界各地、興趣相投的朋友分享。通過發布早餐照片，她在Instagram上的冬粉已經超過40萬。《今天的早餐》就是她的精選早餐日記，與大家分享營養食譜，搭配創意。早餐的食材主要是新鮮蔬菜、水果、雞蛋、乳酪、堅果、豆類等，再加上各種主食。這樣的早餐配比合理，營養均衡，新鮮又有趣，讓人每天都心懷期待。身為設計師的山崎佳自然也不會忽視美味的視覺效果，她對於如何搭配食材的色彩和外形、擺盤、選擇食器都有獨道的心得，充滿了生活智慧。《今天的早餐》展示給我們的不僅是營養的食譜和美味的早餐，更是一種健康、美好的生活方式。
圖書目錄
烤麵包配新土豆、鳳尾魚罐頭、奶油白汁、乳酪
草莓麥芬
麵包配糖漬草莓和藍莓
加入生火腿片和乳酪的可頌三明治
烤茄子、番茄配卡芒貝爾乳酪
司康的做法
迷迭香風味烤土豆
簡易蘋果派
醬烤竹筍
蘑菇濃湯
手作番茄醬
愛上早餐的理由
法式吐司風味的英式麥芬
香蕉藍莓麥芬
麵包配新鮮羅勒葉、炒櫻桃番茄和珍珠洋蔥
沙拉：紫洋蔥+大麥仁+毛豆+彩椒
白蘆筍配半熟蛋
鬆餅的做法
麵包配牛油果、生火腿、紅辣椒粉
芥末醬拌洋蔥和青椒
煮茄子
麵包配糖汁葡萄和卡芒貝爾乳酪
沙拉：無花果+卡芒貝爾乳酪+小蘿蔔+水芹
常備食材
蔬菜和水果
煎培根卷蘆筍
麵包配櫻桃番茄、煮雞蛋和新鮮羅勒葉
糖漬蘋果
香蕉磅蛋糕
豆腐奶油
紫甘藍濃湯
沙拉：煮雞蛋+培根+紫洋蔥+嫩菠菜葉
濃湯的做法
糖漬小蘋果
蘋果撻
三文魚卷土豆泥
南瓜濃湯
煎胡蘿蔔
食器和工具
紅酒煮蘋果
格蘭諾拉脆麥片
檸檬醬
檸檬醬優酪乳麥芬
燉蔬菜
菠菜三文魚法式鹹味派
煮雞蛋的做法
太陽蛋的做法
華芙餅
洋蔥湯
沙拉：生火腿片+櫻桃番茄+紫洋蔥+細葉芹
午餐
甜點
麵包配菜苔、荷包蛋
荷包蛋
朱古力麥芬
烤新土豆、抱子甘藍、蒜瓣
胡蘿蔔蛋糕
英式麥芬配三文魚、紫洋蔥、嫩菜芽
牛蒡濃湯
培根雞蛋麵包杯
麵包配蜂斗菜、培根、乳酪
早餐的做法
作者簡介
1983年出生於日本長野縣，在Paumes公司擔任設計師。2013年，創辦了EMPAPUPA LUS網站。2012年開始在圖片社交應用程式“Instagram”上傳自己每天做的早餐照片。畫面樸實漂亮，吸引了世界各地的人關注，擁有超過40萬冬粉。
