法式甜吐司

法式甜吐司

法式甜吐司是一種甜品,以白吐司等為原料,以草莓、黃油等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。

基本介紹

  • 中文名:法式甜吐司
  • 菜系分類:法式甜點
  • 功效分類:春季養生食譜
  • 準備時間:5-10分鐘
簡介,輔料,製作步驟,製作提示,

簡介

菜系分類: 法式甜點
功效分類: 春季養生食譜
準備時間: 5-10分鐘
口味:清香味
工藝:煎

輔料

草莓 藍莓 樹莓 黑莓

製作步驟

吐司是一種烤制的聽型麵包,經切片後呈正方形,夾入火腿或蔬菜後即為三明治。吐司是西式麵包的一種,在歐陸式早餐常見,在烤麵包機中烤好後抹上奶油、牛油、果醬等配料即可。今天我們來介紹一道法式吐司的做法——法式甜吐司。
1、白吐司切邊丟掉,然後沿對角線斜切成兩個三角備用

2、取一大碗,打入雞蛋、白糖和淡奶,然後攪勻

3、平底鍋內放入黃油,小火溶化,轉鍋使黃油分布均勻

4、切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下後夾出,放入平底鍋小火煎至一面略焦,然後翻面再煎另一面

5、煎好的吐司盛入盤中,篩上少許糖粉,最後撒上水果即可

製作提示

1、切麵包和蛋糕應該用帶鋸齒的刀以來回拉鋸的方式切,不可用力向下壓,否則就扁塌了
2、這裡所使用的三花牌淡奶也可以換成牛奶來做,差別不多,只是淡奶的味道更加濃郁
3、浸泡吐司的時候,泡的時間不可太長,否則就軟爛掉了,放入蛋奶液中2秒鐘,然後翻個面也裹上蛋奶液即可夾出
4、煎吐司的時候使用中小火,火力太大很快就煎黑掉,不好吃也不好看;真正煎好的法式吐司應該是兩面脆中間軟

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