法式甜吐司是一種甜品，以白吐司等為原料，以草莓、黃油等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：法式甜吐司
- 菜系分類：法式甜點
- 功效分類：春季養生食譜
- 準備時間：5-10分鐘
簡介,輔料,製作步驟,製作提示,
簡介
菜系分類： 法式甜點
功效分類： 春季養生食譜
準備時間： 5-10分鐘
口味：清香味
工藝：煎
輔料
草莓 藍莓 樹莓 黑莓
製作步驟
吐司是一種烤制的聽型麵包，經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。吐司是西式麵包的一種，在歐陸式早餐常見，在烤麵包機中烤好後抹上奶油、牛油、果醬等配料即可。今天我們來介紹一道法式吐司的做法——法式甜吐司。
1、白吐司切邊丟掉，然後沿對角線斜切成兩個三角備用
2、取一大碗，打入雞蛋、白糖和淡奶，然後攪勻
3、平底鍋內放入黃油，小火溶化，轉鍋使黃油分布均勻
4、切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下後夾出，放入平底鍋小火煎至一面略焦，然後翻面再煎另一面
5、煎好的吐司盛入盤中，篩上少許糖粉，最後撒上水果即可
製作提示
1、切麵包和蛋糕應該用帶鋸齒的刀以來回拉鋸的方式切，不可用力向下壓，否則就扁塌了
2、這裡所使用的三花牌淡奶也可以換成牛奶來做，差別不多，只是淡奶的味道更加濃郁
3、浸泡吐司的時候，泡的時間不可太長，否則就軟爛掉了，放入蛋奶液中2秒鐘，然後翻個面也裹上蛋奶液即可夾出
4、煎吐司的時候使用中小火，火力太大很快就煎黑掉，不好吃也不好看；真正煎好的法式吐司應該是兩面脆中間軟
