河北省生豬定點屠宰管理辦法

第一條　為加強肉食品市場管理，防止病害肉、注水肉進入市場，保障人體健康，根據國家有關規定，結合本省實際，制定本辦法。

第二條　在本省行政區域內屠宰生豬，必須遵守本辦法。

在城鎮規劃區外的農村、農場和林場等單位，因地處偏僻、交通不便等原因目前實行生豬定點屠宰確有困難的。可暫緩實行生豬定點屠宰。

單位和個人供自己食用的生豬屠宰，不適用本辦法。

第三條　生豬定點屠宰工作．在各級人民政府或其設定的畜禽屠宰管理領導機構的領導下，由貿易（商業）行政主管部門為主會同畜牧部門具體組織實施。

第四條　對生豬定點屠宰的管理，要堅持定點屠宰、集中檢疫、統一納稅、分散經營的方針，遵循統一規劃、合理布局、方便民眾、多種經濟成分並存和便於獸醫衛生檢疫的原則，保障市場供應，促進畜牧業發展。

第五條　生豬定點屠宰場點必須具備下列條件：

（一）有封閉的場院和清潔水源；

（二）有生豬待宰圈。病豬隔離圈和專用屠宰器具；

（三）屠宰間的地面、牆裙用無毒不滲水材料製成；

（四）有病害肉和屠宰廢棄物、污物、污水的無害化處理設施；

（五）國務院和省人民政府規定的其他條件。

第六條　具備前條規定條件的生豬屠宰場點申請定點，應當向市、縣人民政府貿易（商業）行政主管部門遞交申請書，由貿易（商業）行政主管部門審查定點條件，並徵求同級畜牧等有關部門意見後，頒發定點屠宰證。

除本辦法第二條第二款和第三款另有規定的外，未取得定點屠宰證的，不得屠宰生豬。

第七條　取得定點屠宰證的屠宰場點，必須依照有關法律、法規的規定，分別向畜牧、衛生和工商行政管理部門申請領取獸醫衛生合格證、衛生許可證和營業執照，方可開展經營活動。

第八條　除本辦法第二條第二款和第三款另有規定的外，所有需要屠宰的生豬必須送交定點屠宰場點屠宰，未經定點場點屠宰的生豬產品不得銷售。

第九條　生豬定點屠宰場點必須遵守下列規定：

（一）不得對生豬及其產品灌水、注水；

（二）不得加工病死，毒死和死亡後腐爛變質或者死因不明的生豬；

（三）生豬屠宰、加工的工藝流程符合國家和本省頒布的有關衛生管理的規定；

（四）不得將病、健生豬混合宰殺；

（五）生豬及其產品和屠宰用具不得與有毒有害物品混合堆放。

第十條　生豬定點屠宰場點的檢疫工作，依照國務院的有關規定以及省人民政府發布的《河北省家畜家禽防疫實施辦法》執行。

第十一條　違反本辦法第六條第二款規定的，由縣級以上人民政府貿易（商業）行政主管部門視情節輕重，處以一千元至一萬元的罰款，並可沒收其屠宰用具和非法所得

第十二條　違反本辦法第八條規定的，由縣級以上人民政府貿易（商業）行政主管部門視情節輕重，按每頭生豬一百元至一千元的標準處以罰款，並可沒收其屠宰、銷售的生豬及其產品。

基本介紹