基本介紹
- 中文名：水煮海蝦
- 主要食材：海蝦，蘿蔔
- 分類：家常菜
用料,做法,
用料
材料 |
海蝦 |
蘿蔔 |
鹽 |
油 |
薑片 |
料酒 |
香蔥 |
做法
1. 蘿蔔切細絲，在開水裡焯熟，適量加鹽，滴幾滴油使蘿蔔更透亮 |
2. 焯蘿蔔的水加幾片薑片及香蔥頭，倒些料酒，繼續用來白灼海蝦 |
3. 蘿蔔鋪底，海蝦沿盤子邊沿擺放整齊，然後倒入高湯即可 |
水煮海蝦
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