水果比薩

水果比薩是一種即食的歐式食物，主料是小麥麵粉 200克 小麥富強粉。

基本介紹

• 中文名：水果比薩
• 主料：小麥麵粉 200克 小麥富強粉
• 輔料：葡萄乾 75克 雞蛋黃 20克
• 地區：歐美國家
• 製作難度：中
• 存儲方式：即食

材料

主料:小麥麵粉 200克 小麥富強粉 400克 　輔料:葡萄乾 75克 雞蛋黃 20克 酵母 12克 朗姆酒 30克 蘋果 35克 獼猴桃 35克 乳酪 130克 　調料:鹽 12克 白砂糖 35克 橄欖油 40克 各適量

製作方法

1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤盤中；

2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；

3. 將蘋果洗淨、去核切片；

4. 奇異果洗淨、去皮切片，備用；

5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上奶油白醬（25克）；

6. 接著在餅皮上均勻撒上乳酪絲（50克）；

7. 再均勻鋪上蘋果、奇果、葡萄乾，最後再撒上乳酪絲（30克）與乳酪粉（50克）；

8. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約3分鐘；

9. 於乳酪表面呈金黃色後，即可取出