檸檬乳酪布丁

基本介紹

• 中文名：檸檬乳酪布丁
• 主要食材：自製檸檬乳酪，淡奶油
• 分類：甜品，布丁，乳酪

用料

材料	用量
自製檸檬乳酪	100g
淡奶油	200ml
牛奶	300ml
雞蛋	3個
白糖	30g

做法

1. 乳酪隔水融化，加入30g砂糖用打蛋器攪勻。

2. 加入200ml淡奶油和300ml牛奶繼續攪拌均勻。

3. 三個雞蛋打散後加入奶液中混合均勻。

4. 布丁液過篩倒入布丁杯中。

5. 烤箱上下火，水浴法烤30分鐘。

6. 等布丁在烤箱內靜置1小時後拿出自然冷卻放入冰櫃冷藏一夜。