榴槤(植物大戰殭屍2 遊戲道具)

榴槤是益智策略類塔防禦戰遊戲《植物大戰殭屍2》中的一種植物道具。

榴槤，別名韶子、麝香貓果，台灣地區俗稱“金枕 頭”，為木棉科榴槤屬植物。產於東南亞東印度和馬來 西亞，後來傳入泰國、菲律賓、越南、緬甸等國。近年 來，我國海南、雲南、台灣和兩廣開始引種栽培。 人稱“水果之王”。其果實可供藥用，味甘 溫，無毒，主治暴痢和心腹冷氣。榴槤可用於精血虧 虛、鬚髮早白、衰老、風熱等症。榴槤含有豐富的蛋白 質，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有 VA，VB， VC，VE，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、 鎂、硒等，可以提高人體免疫力，抑癌抗癌。

基本介紹

• 中文名：榴槤
• 外文名：Endurian
• 別稱：韶子、麝香貓果
• 屬：木棉科榴槤屬

簡述

榴槤為木棉科榴槤屬巨型熱帶常綠喬木。具有明顯拖葉，葉片長圓形，短漸尖或急漸尖，基部圓形或鈍，上面光滑，背面有貼生鱗片；聚傘花序細長下垂，簇生於莖上或大枝上，每序有花3～30朵；花瓣黃白色，為萼長的2倍，長圓狀匙形，後期外翻；雄蕊5束，每束有花絲4～18束；蒴果橢圓狀，淡黃色或黃綠色，每室種子2～6個，假種皮白 色或黃白色，有強烈的氣味。

品質

榴槤口感軟糯，香氣特殊。新鮮的榴槤果肉可製成 脫水乾製品，還可加工成榴槤糖、榴槤酥、榴槤乾 （片）、榴槤醬、榴槤粉、榴槤蛋糕、榴槤糕等一系列產 品。榴槤和芒果可釀造出榴槤芒果果酒。

剝開方法

開口榴槤一掰就開，但是沒開口 的榴槤，扎破手指都難開。再扎人的 外殼也擋不住一顆想吃的心，在此 教你一招輕鬆剝榴槤的方法。 先將榴槤柄切下；豎直放置，沿 紋路輕輕劃開，切口不要太深，以免 破壞果肉的完整度；將刀放在頂部切 口處，90°轉動刀柄，撬開果殼，就 能輕鬆取出果肉，裝盤食用！

香氣產生

關於榴槤的“香氣”問題。有研究者對榴槤果肉的揮發性成分進行了分析，共鑑定出了60種揮發性成分(酯類26種，含硫化合物12種，醇類7種，烴類7種，醛類3種，酸類2種，含氮化合物2種和酚類1種)，其中大多數的酯類化合物是脂肪酸乙酯，含硫化合物中硫醇和硫醚的含量相對較高，從揮發性成分的香氣特徵推測，榴槤的“香氣”主要是由酯類化合物和含硫化合物造成的。

榴槤果汁

工藝流程

榴槤→去殼、去核→果肉破碎→護色→榨汁→膠體 磨→調配→裝瓶→脫氣→殺菌→冷卻→測定理化及衛生 指標→成品

操作要點

選擇成熟，殼剛裂開，有馥郁的榴槤香味，無霉變 及無病蟲害的榴槤。榴槤去殼去核後，果肉切分，迅速 加入果肉質量 0.1%抗壞血酸護色液進行護色。榴槤果 肉倒入榨汁機內打漿，製成濃稠粘滑的榴槤果漿。為避 免加工和貯藏期間發生褐變，在打漿後迅速加熱至 90℃ 以上 2min，以破壞榴槤果肉中天然酶的活性。將 打漿後帶果肉的榴槤原汁用膠體磨研磨均質，磨盤間隙 為 50滋m。將處理過的榴槤原汁加入容器中，一邊攪拌， 一邊依次按配方比例加入白糖（先用水溶解）、穩定劑 （先用水溶解），然後加熱至微沸，添加2%檸檬酸溶液， 同時不斷攪拌，保持3～5min，加水至配方量。將上述 調配好的榴槤果汁飲料趁熱裝瓶，排氣，封蓋，然後采 用常壓沸水法在恆溫水浴鍋中進行殺菌，殺菌公式： 5～15min/100℃，殺菌結束後梯度冷卻至室溫。對產品 進行感官檢驗、理化檢驗、微生物檢驗，各項指標都符 合飲料行業相關標準即為成品。

榴槤燉雞

原料及方法：榴槤50g，雞1隻，薑片10g，核桃仁、紅棗各50g。先將雞清理乾淨並去皮，放入沸水中，稍煮，斬大塊；核桃仁用水浸泡，去油味；紅棗洗淨去核；榴槤去嫩皮，留下大塊的外皮。取果肉，把外皮切小。把雞塊、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉一同放人鍋內滾開水中，加入薑片，用大火燒開後，改用文火煲3小時，加入精鹽、少量味素調味即可。此湯具補血益氣、滋潤養陰等功效，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最適宜。

榴槤芯煲鯽魚湯

原料及方法：榴槤芯400g，鯽魚2條(約400g)，生薑3片。將榴槤芯洗淨，鯽魚宰殺後清理乾淨，慢火煎至兩邊微黃。然後一起與生薑放進瓦煲內，加入清水適量，用大火煲沸後改為文火煲至2小時，調入適量的食鹽和少許生油即可。此湯清潤而不滋膩，具有健脾利濕，和中開胃，活血通絡，溫中下氣的功效。

不易食榴槤人群

1、心腦血管患者不宜吃榴槤，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

2、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴槤，因為榴槤含有較高鉀質。

3、患有皮膚病的患者以及喉炎，哮喘以及氣管炎的朋友也不宜吃榴槤，吃了會導致病情加重。

4、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

注意事項

注意，榴槤不可一次吃得過多，以免上火，導致身體熾熱。榴槤含糖量較高，性熱而滯，熱性體質的人或患喉痛咳嗽、感冒、氣管敏感及糖尿病的患者不適合多吃榴槤。此外，榴槤也不宜與酒同食。

陽光：100

防禦：中等

傷害：普通

冷卻時間：慢

獲取方法：通關國際版“失落之城”第10關(國際版)

簽到獲得（中文版)

效果：能充當堅果的作用抵擋殭屍，同時在殭屍靠近的時候自己爆炸,秒殺3*3範圍內的殭屍。