榴槤蜜（學名：Artocarpus integer (Thunb.) Merr.）是桑科波羅蜜屬植物。落葉常綠喬木，高5-20米，樹幹直徑約50厘米，棕色灰色樹皮；植物的所有部分都含有白色乳膠。在1-3厘米長的葉柄上的葉子是交替的，簡單的橢圓形卵形，具有整個邊緣和尖的頂點。從樹幹或短枝葉上的分枝上的單生單性花序，雄性花序是3-5厘米長和1厘米直徑的圓柱狀總狀花序，具有微黃色花。果實在7-10厘米長的花序梗上。每粒果實15-100粒，卵形稍扁平，呈淺棕色，周圍有綠色，黃色或橙色的肉質假種皮。
原產於婆羅洲、汶萊、印度尼西亞（西里伯斯、伊里安查亞、爪哇、加里曼丹、摩鹿加群島和蘇門答臘島）、紐幾內亞、馬來西亞半島、新加坡和泰國。生長於海拔500米左右的森林中。
成熟果實種子周圍的果肉可以食用。種子富含碳水化合物、蛋白質、纖維和礦物質；此外，麵粉具有很高的營養價值，並且在麵包製備中可以部分替代小麥。葉子和果實可以飼養動物；木材用於建築、家具、船隻、工具和日常用品的製作，還可以提取黃色染料用於著色佛教僧侶的整流罩。該植物的各個部分都在原產地用於各種病症；葉子中可以提取一種具有抗瘧疾特性的碳氫化合物——二苯乙烯。
（概述圖參考來源：）
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,栽培技術,園地,定植,土壤,肥水,整形修剪,控梢催花,保花保果,疏花疏果,病蟲防治,病害,蟲害,鼠害,主要價值,
形態特徵
落葉常綠喬木，高5-20米，樹幹直徑約50厘米，棕色灰色樹皮；植物的所有部分都含有白色乳膠。在1-3厘米長的葉柄上的葉子是交替的，簡單的橢圓形卵形，具有整個邊緣和尖的頂點，長5-25厘米，寬3-12厘米，皮質，有光澤的強烈綠色在上面，淡綠色和短柔毛下面。新葉被兩個托葉包圍（葉子底部的附屬物，其主要目的是在生長的初始階段保護它），長圓形三角形，長6-9厘米，深綠色；枝條，托葉和葉子由棕色的毛髮提供，長約3毫米。
從樹幹或短枝葉上的分枝上的單生單性花序，雄性花序是3-5厘米長和1厘米直徑的圓柱狀總狀花序，具有微黃色花，雌性花是具有幾個管狀花的球狀或橢圓形總狀花序。果實在7-10厘米長的花序梗上，是一個合心的（多生長在一起併合並的果實的聚集體）球狀到長圓柱狀，長20-40厘米，直徑10-15厘米，表面覆蓋著短金字塔結節，黃色至橙黃色，成熟時散發出強烈的令人不快的氣味，類似於榴槤和鳳梨蜜。每粒果實15-100粒，卵形稍扁平，呈淺棕色，長2-3厘米，寬1.5-2.5厘米，周圍有綠色，黃色或橙色的肉質假種皮。
生長環境
榴槤蜜生長於海拔500米左右的森林中，氣候特徵是全年分布的高降雨量和可能的周期性洪水。為典型的熱帶果樹，特別適宜在高氣溫地區種植。與鳳梨蜜相比，榴槤蜜耐寒能力較差，適宜的年均溫為24-25.4℃。中國三亞是海南氣溫最高的地區之一，年平均氣溫為25.4℃，雨水較充沛，是榴槤蜜的最適生長區。
分布範圍
原產於婆羅洲、汶萊、印度尼西亞（西里伯斯、伊里安查亞、爪哇、加里曼丹、摩鹿加群島和蘇門答臘島）、紐幾內亞、馬來西亞半島、新加坡和泰國。中國海南、福建、廣西、廣東和雲南有少量栽培。
榴槤蜜
榴槤蜜栽培技術
園地
選地：園地土壤和氣候等條件應適合榴槤蜜生長。坡度在25°以下，土壤要求通透性良好，有機質含量1%以上，pH值5.3-6.8。但砂土的保水保肥性能差，不利於榴槤蜜生長，生產成本高，一般不宜種植榴槤蜜。
營造防護林：榴槤蜜果園周邊應營造防護林。防護林所用樹種應選擇剛果桉12號、木麻黃、海南五月茶、瓊崖海棠、母生及重陽木等較速生的抗風樹種，這些樹種與榴槤蜜不存在相同的主要病蟲害。
定植
種植時間：種苗嫩梢老熟後，灌溉條件差的果園選雨天和陰天種植，以春秋兩季定植為主。在中國海南，灌溉條件好的果園一年四季均可以種植。
種植規格：可採用株距5-6米，行距6米。平地和土壤肥力較好的園地宜疏植，坡度較大的園地可適當縮小株間距。
種植方法：種植穴長×寬×深為80厘米×80厘米×60厘米。挖穴時將表土和底土分開，回填時混以秸稈、人畜糞尿和綠肥等有機肥及鈣鎂磷肥或過磷酸鈣，每穴施有機肥30-40千克，磷肥1-2千克，石灰0.5-1千克。綠肥、秸稈和石灰等置於植穴的下層，人畜糞尿、鈣鎂磷肥或過磷酸鈣置於中層，表土置於植穴的上層。定植前1個月完成種植穴準備工作。種植時在樹苗周圍做成直徑1米左右的樹盤，要淋足定根水，並覆蓋保濕和抑制雜草生長。
土壤
間種：為了提高土地利用率，在幼齡榴槤蜜果園，可間種蔬菜、西甜瓜和花生等豆科短期作物。
生草法：為了維護生物多樣性，保護天敵和減少水土流失，榴槤蜜封行前在植株樹冠滴水線以外可全部生草。可選擇霍香薊等良性雜草，適時刈割用於覆蓋樹盤。榴槤蜜封行後，應使果園裡耐蔭的良性雜草繼續生長。
肥水
施肥：溫度與榴槤蜜生長呈現極顯著相關，說明氣溫是影響榴槤蜜生長的重要因素。其中，月平均氣溫在20℃以下時榴槤蜜生長緩慢，氣溫在21-28℃時生長較快，氣溫在29-30℃時生長量達到極值。月平均氣溫在29-30℃的高溫季節植株生最快，生長量最大，這個時期的施肥量應占全年施肥量的50%以上。幼齡樹植後1年每株施50%腐熟人畜糞尿30-50千克加複合肥300-500克。結果樹應根據結果量每年適當增加施肥量。
水分：榴槤蜜的新梢抽發期、抽花期、開花期和果實發育期發生乾旱時，需適量灌水，灌水量以濕透根系主要分布層為宜。在榴槤蜜控梢催花期間，要控制水分，讓榴槤蜜處於適度的乾旱狀況，有利於花芽分化。積水時間較長會影響榴槤蜜的生長。因此，多雨季節或果園積水時，應及時排水。
整形修剪
幼樹整形與修剪：2-3年生幼樹以整形為主。在幼樹高30-50厘米處定乾，在主幹上留2-3條分布均勻、生長基本一致的一級分枝培養成主枝。在主枝上約50厘米處截頂，培養副主枝2-3條。修剪以輕剪為主，剪去弱枝、密生枝、陰蔽枝和病蟲枝，使樹冠形成自然開心形。
結果樹修剪：結果樹的修剪主要在結果期間和采果後進行。結果期間的修剪主要剪除主幹、主枝和副主枝上無花無果的新枝、陰蔽枝和病蟲枝。由於榴槤蜜的抗風能力較差，因此要通過修枝整形控制樹的高度，結果樹的高度一般控制在3.5米左右。而且要剪除弱枝、密生枝。通過修枝整形減少樹體的擋風面積，可提高榴槤蜜的抗風能力，減少颱風危害。
控梢催花
榴槤蜜幼樹不容易開花結果，在自然條件下非生產期較長。可通過採取物理與化學相結合的方法對榴槤蜜進行控梢催花，解決幼樹開花結果難的問題，縮短非生產期，降低生產成本，提高經濟效益。
控梢催花：季節由於高溫多雨季節植株營養生長旺盛，控梢催花的效果較差。因此，控梢催花應選在低溫少雨的冬季進行。
藥物控梢：催花葯物控梢催花採用“榴槤蜜控梢催花劑”來進行。一般在溫度較低雨水較少的冬季採用“榴槤蜜控梢催花劑”200倍，每隔10天噴葉面1次，共噴3次。如果在溫度較高雨水較多的冬季，可以採用“榴槤蜜控梢催花劑”160倍，每隔10天噴葉面1次，共噴2-3次。
螺旋剝皮控梢催花的方法和要求：在噴施“榴槤蜜控梢催花劑”後進行螺旋剝皮。螺旋剝皮適用於榴槤蜜生長壯旺樹或一般正常樹在控梢催花期間雨水較多時。螺旋剝皮的高度位於離地面30厘米以上的主幹或分枝上。螺旋剝皮深度至木質部，剝口寬度0.5厘米左右，螺旋圈數1.6-2圈，螺距3.5-5厘米。生長較弱的樹，或者在旱情較嚴重時不宜採取螺旋剝皮的方法進行控梢催花。
保花保果
榴槤蜜抽生花序和嫩果期間要做好保花保果工作。在乾旱時突然下中到大雨，或者一下子澆水過多，都會引起不同程度的落花落果。因此，在乾旱時要及時適量澆水。及時適量澆水後，即使是突然下中到大雨，榴槤蜜的落花落果也會大大減少。
疏花疏果
在榴槤蜜開花結果期間，要及時疏去過密花果、偏小果和病蟲果。初產期一般每株留果35-45個，以後隨樹齡增加每株留果量也逐漸增加。
病蟲防治
病害
榴槤蜜藻斑病：榴槤蜜藻斑病是由寄生性藻類引起的病害，主要為害榴槤蜜葉片，葉背偶爾發生。發病初期，在葉片表面產生淡黃色小斑點，隨後病斑逐漸向四周蔓延，形成近似圓形或由幾個病斑重疊成不規則形毛氈狀土黃色病斑。病斑稍隆起，邊緣呈灰褐色不整齊細紋。影響葉片光合作用，嚴重時使樹勢整體生長衰弱。防治方法：剪除發病的榴槤蜜病枝，收集病葉，並集中處理；加強果園管理，改善植株長勢。化學防治方法可選擇30%氧氯化銅WP400-600倍液噴霧；1%等量式波爾多液噴霧；200克/升草胺膦AS100倍液樹幹塗抹。
蟲害
龜背天牛：主要以其幼蟲鑽蛀為害榴槤蜜枝幹。幼蟲先取食榴槤蜜韌皮部皮層，隨後逐漸破壞木質部，不斷造成縱向的蛀道，影響植株對水分及養分的傳輸，進而影響植株生長發育，嚴重時枝幹蛀空枯萎。防治方法：及時清除榴槤蜜蟲害枝，在成蟲羽化季節進行人工捕殺成蟲。化學防治方法可選擇5-10%高效氯氰菊酯SC50倍液噴灑並灌注蛀孔，並用棉花堵塞洞口。
夜蛾科害蟲：危害榴槤蜜的夜蛾科害蟲的屬名有待確定。以幼蟲為害為主，主要為害榴槤蜜的頂芽和嫩葉，造成葉片缺刻，嚴重時吃光嫩葉和頂芽。防治方法：剪除蟲害枝，並集中燒毀。化學防治方法選擇1.5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽EC2000-3000倍液，核型多角體病毒SC800-1000惜液進行噴霧。
鼠害
榴槤蜜果實成熟或接近成熟時老鼠危害較為嚴重。防治方法：剪除接觸和靠近地面的枝條，然後用稍厚的塑膠薄膜包裹在榴槤蜜樹幹基部。由於塑膠薄膜光滑，老鼠不能爬上樹危害果實。或用粘鼠膠包裹樹幹阻止老鼠上樹。或在果園中養貓等天敵捕殺老鼠。或採用投放毒餌的方法來進行誘殺。
主要價值
食用：成熟果實種子周圍的果肉，味道宜人，甜酸度低，纖維性比鳳梨蜜好，生吃、煮熟或各種各樣準備。種子富含碳水化合物、蛋白質、纖維和礦物質，在鹽水中煮沸並去皮，味道類似於荸薺，烤或油炸；此外，麵粉具有很高的營養價值，並且在麵包製備中可以部分替代小麥。
飼料及經濟：葉子和果實可以飼養動物；木材用於建築、家具、船隻、工具和日常用品的製作，還可以提取黃色染料用於著色佛教僧侶的整流罩。
藥用：該植物的各個部分都在原產地用於各種病症；葉子中可以提取一種具有抗瘧疾特性的碳氫化合物，即二苯乙烯。
