以椰絲/椰蓉、小南瓜為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:椰香南瓜餡
- 分類:餡,秋冬,甜點
- 主要食材:椰絲/椰蓉,小南瓜
用料
材料 | 用量 |
椰絲/椰蓉 | 1湯匙 |
小南瓜 | 1個 |
糖 | 依據個人口味 |
牛奶 | 依據個人口味 |
做法
1. 將南瓜一切兩半,然後像切西瓜那樣切成條狀。用勺子掏空中間的瓤,接著用刀削掉外面的皮。 | |
2. 將削好皮的南瓜洗淨,放到蒸鍋里,大火蒸15分鐘左右。由於我們希望最後少加一些糖,所以在這裡選擇添加了“天然甜味劑”甘蔗。將甘蔗削皮切成小塊,放到南瓜中一起蒸,就會有甜甜的味道進入南瓜喔! | |
3. 將蒸好的南瓜中的甘蔗取出棄之,鍋中火燒熱,放入椰蓉翻炒,至椰蓉香味四溢,且微微發金黃色。 | |
4. 將蒸好的南瓜以及蒸出來的汁水也放到鍋中翻炒,炒碎之後可以依據個人口味加一點糖,然後用手持攪拌機全部攪勻即可。如果南瓜汁水比較少,可以加入少量牛奶~ | |
5. 拿來包南瓜包,南瓜餅,做甜點的餡料真真是極好的~但是我們做好之後迫不及待直接吃了不少。。因為真的好香好好次!! |