以低粉、椰絲為主料的食品。
材料 | 用量 |
低粉 | 50g |
椰絲 | 20g |
黃油 | 30g |
蛋白 | 35g（1個雞蛋的蛋白） |
糖粉 | 30g |
牛奶 | 20ml |
1. 黃油室溫軟化 |  |
2. 蛋白分離出來備用 |  |
3. 黃油加糖粉用蛋抽攪打是黃油顏色變淺，體積變大 |  |
4. 黃油糊中依次加入蛋清、牛奶，攪拌均勻 |  |
5. 低分篩入糊糊中，攪拌均勻 |  |
6. 加入椰絲，攪拌均勻 |  |
7. 用手捏成麵團，放入保鮮膜，冰櫃冷藏鬆弛30分鐘 |  |
8. 取出麵團，用手弄成小份 |  |
9. 手指蘸水捏成小錐形，放入鋪好油紙的烤盤中 |  |
10. 烤箱預熱170度，烤箱中層，上下火170度，烤制15-20分鐘，表面呈淡淡的金色即可 |  |
以低粉、椰絲為主料的食品。用料材料用量低粉50g椰絲20g黃油30g蛋白35g（1個雞蛋的蛋白）糖粉30g牛奶20ml做法1. 黃油室溫軟化2. 蛋白分離出來備用3. 黃油加糖粉用蛋抽攪打是黃油顏色變淺，體積變大4. 黃...
西餅小世界（淮海店）是一家蛋糕西點店，位於上海徐匯區衡山路2號甲(近桃江路)。餐館簡介 “國營”西餅店。在眾多泊來品牌的“包圍”下，“依然屹立不倒”。乳酪酥“回味香甜”，椰絲條“脆脆甜甜”，10元錢就能拎“一大袋”西點回家，老老少少都吃得“很開心”。營業員阿姨也“老好”的，“非常熱情”。特...
餐館簡介 播報 編輯 特色服務:有下午茶,提供早餐,有wifi,提供線上選單。 推薦菜 播報 編輯 毛毛蟲 薄餅 杏仁瓦片 撒哈拉蛋糕 法式香片 丹麥小羊角 乳酪吐司 檸檬包 洋風水果吐司 布丁奶茶 友熊出沒 椰絲吐司 詞條圖冊更多圖冊 概述圖冊(1張) 參考資料 1 仟吉西餅(勝利廣場店).大眾點評 [引用日期2022-08-17] ...
8.牛油椰絲條 9.杏仁瓦片 10.花生瓦片 11.奶油椰蓉球 12.水晶牛利 13.軟牛利 14.朱古力杏仁小西餅 15.芝麻杏元小西餅 16.木瓜蛋糕 17.牛油核桃蛋糕 18.冷藏蛋糕 19.檸檬蛋糕 20.水果布丁蛋糕 21.香橙戚風蛋糕 22.白脫相思蛋糕 23.郎姆蛋糕 24.杏仁蜂蜜蛋糕 25.大理石蛋糕 26.海綿蛋糕 27.千層蛋糕 28....
老莫西餅（城鄉倉儲店）是一家蛋糕西點店，位於北京市海淀區小南莊41號城鄉倉儲超市二層。適宜環境 適宜隨便吃吃 餐館簡介 老莫西餅城鄉倉儲店是一家老字號了，這裡的麵包、甜點味道都不錯，而且價格實惠。蝴蝶酥，味道很好；法式司康點綴著葡萄乾，奶味十足，綿軟又不失嚼勁。還有不少點心是現在不多見的黃油製品...
長發西餅（彩香店）是一家蛋糕西點店，位於蘇州金閶區三香路879號(彩香中學旁)。適宜環境 適宜休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 “算是蘇州的名牌產品了”。麵包“中規中矩”，蛋糕倒挺“鬆軟”。印象最深的是“每年中秋時他家門庭若市的盛況”——前來購買鮮肉月餅的人們“排了好長的隊伍”。月餅外皮“很薄”、...
凱司令西餅（康定路）位於上海市，營業時間為07:30-20:00。適宜環境 適宜休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 凱司令西點房 曹家渡店，位於康定路1361-1363號近萬航渡路，老牌子西點店。栗子蛋糕肯定是首選，裝修風格也是不變，很乾淨優雅的店。特色服務：可以刷卡，有下午茶，提供早餐，是老字號，提供線上選單。推薦菜 地...
椰絲小餅 摩卡雙色餅乾 羅曼咖啡曲奇 亞麻籽瓦片脆 薑餅 蛋糕：未泯的童心 極簡黑森林蛋糕 藍莓寶貝 濃情布朗尼 奶油麥芬 熔岩蛋糕 麵包：溫暖的靈魂 全麥吐司 朱古力麵包 史多倫麵包 墨西哥麵包 醜怪小石頭 蒜香麵包 小西點：繽紛的想像 乳酪蛋撻 草...
225 椰絲小餅 226 提拉米蘇 227 朱古力脆棒 228 奶油芝士球 231 繽紛鮮果泡芙 232 咖啡乳酪泡芙 234 丹麥黃桃派 235 煉奶蔓越莓蛋撻 236 高鈣奶鹽蘇打餅 239 草莓慕斯 作者簡介 烘焙大師，創辦黎國雄蛋糕學校，並多次出版各種烘焙書籍。率先在...
椰子絲餅乾 椰果可可餅乾 椰蓉球 朱古力球 朱古力雪球 朱古力豆餅乾 朱古力豆小西餅 巴斯理朱古力餅乾 波魯波羅涅 紅椒芝士餅乾棒 黑胡椒餅乾 杏仁肉桂餅乾 薰衣草餅乾 美式核桃餅乾 咖啡餅乾 卡爾斯咖啡餅乾 豆豆酥 椰絲酥餅 穀類餅乾 老街芝麻餅 難易度:★★★ 朱古力餅乾 朱古力夾心餅乾 硬脆朱古力棒 朱古力酥 巧心...
口味特色：廣東人在嫁娶誕生等人生大事上非常講究，仍保有濃郁而精緻的喜餅風俗。廣派喜餅用料精博，品種繁多，餡料多用欖仁、椰絲、蓮蓉、糖漬等，重糖、重油、重蛋，具有皮薄餡多，油潤軟滑，甜中帶鹹特點。流行地區：以廣東為中心的珠江流域，以及南部沿海地區 代表品種：九江煎堆、倫教糕、蘿蔔糕、馬蹄糕、廣...
西餅系列 蓮蓉包，豆沙蝴蝶包，肉鬆沙拉包，香芋包，紅豆包，椰汁包，香蔥火腿包，卡士達麵包 ，紅豆椰絲包，招牌麵包，老婆餅，雞仔餅等等 豆沙蝴蝶包：香甜的麵包表面鋪上酥脆的鳳梨油,內軟外脆,美味可口 墨西哥核桃麵包：將核桃以麥芽熬煮過，去其苦味，放在麵包上，再加上進口的南瓜子，使口感富有強烈的藍果...
椰子絲餅乾 椰果可可餅乾 椰蓉球 朱古力球 朱古力雪球 朱古力豆餅千 朱古力豆小西餅 巴斯理朱古力餅乾 波魯波羅涅 紅椒芝士餅乾棒 黑胡椒餅乾 杏仁肉桂餅乾 薰衣草餅乾 美式核桃餅乾 咖啡餅乾 卡爾斯咖啡餅乾 豆豆酥 椰絲酥餅 穀類餅乾 老街芝麻餅 難易度：★★★ 朱古力餅乾 朱古力夾心餅千 硬脆朱古力棒 朱古力酥 巧...
蛋白椰絲棒 紅糖餅乾人 蛋黃小西餅 港式蛋撻 核桃酥餅 花生醬朱古力甜餅 香草曲奇餅乾 焦糖杏仁餅 咖啡全麥餅 可可餅乾 藍莓乳酪餅乾 瑪格麗特小餅 乳酪棒 南瓜提子軟餅 朱古力巧心酥 手工果粒餅乾 草莓杏仁派 香草杏仁餅乾 司康餅 蘇打餅乾 朱古力杏仁餅乾 果醬夾心餅乾 杏仁瓦片 高纖蘇打餅乾 杏仁蛋白脆餅 雙色棋...
企業獲得榮譽 “萊達林”品牌“椰絲彈性朱古力、蔓越莓軟西餅”榮獲上海“名特優"產品稱號，"桃儂歡喜"品牌的壽桃產品暢銷於上海南京路、豫園等老字號商店（例：第一食品店、泰康、老大房、心火日夜、邵萬生、新海等），本公司還是上海來伊份零食連鎖超市的老牌供應商（主要代工產品：花生牛軋糖、椰絲彈性朱古力等）。
製作蛋糕和西餅的基本材料 柔軟的海綿蛋糕 草莓蛋糕 卷糕 奶油圓蛋糕 鬆軟的戚風蛋糕 戚風蛋糕 紅茶戚風蛋糕 香蕉戚風蛋糕 圓圓的乳酪蛋糕 烘焙乳酪蛋糕 蛋奶酥 奶油乳酪蛋糕 經典的黃油蛋糕 磅蛋糕 假日蛋糕 杏仁蛋糕 松糕 黃金蛋糕 瑪芬 焦糖杯形蛋糕 酥脆的曲奇 曲奇 雪藏曲奇 意式餅乾 椰絲甜餅 擠花曲奇 杏仁瓦片...
以便更好地服務於她的讀者、廣告商及市場合作夥伴。目錄 烘焙知識 10 基本烘焙工具 12 基本烘焙原料 17 烘焙Q&A 餅乾 20 餅乾製作基本流程 22 茶香貓舌餅 24 茶香酥餅 26 蛋白椰絲棒 27 紅糖餅乾人 28 蛋黃小西餅 30 港式蛋撻 32 核桃酥餅 34 花生醬朱古力甜餅 36 香草曲奇餅乾 ...
第五節品味新穎的小西餅 橙香小西餅 杏仁西餅 蜂蜜檸檬西餅 朱古力西餅 擠花羅密亞西餅 蛋黃小西餅 奶香軟西餅 杏仁軟西餅 雙色格子西餅 椰蓉西餅 戚風小西餅 第六節驚喜不斷的夾心餅 果醬夾心餅 朱古力夾心餅 榛子杏仁夾心餅 奶油朱古力夾心餅 酒漬葡萄夾心餅 蜜糖椰子夾心餅 無花果醬夾心餅 藍莓果醬夾心餅 抹...
椰絲條 Part 2—2簡單混酥餅乾 燕麥提子曲奇 肉桂核桃餅乾 核桃餅乾 草莓餅乾 奶油花生餅乾 橄欖菜餅乾 椰絲酥餅 朱古力酥餅 核桃酥餅 咖啡酥餅 台北桃酥 慶德酥 蔥油桃酥 燕麥核桃酥 南瓜肉桂酥 肉鬆西餅 芝麻椰子餅 咖啡雪餅 椒鹽肉鬆餅 杏仁黑糖餅乾 薑糖燕麥餅乾 芝士棒 麻花棒 德國結餅乾 朱古力菸捲餅乾 杏仁...
製作蛋糕和西餅的基本工具3 製作蛋糕和西餅的基本材料5 柔軟的海綿蛋糕草莓蛋糕6 卷糕10 奶油圓蛋糕12 鬆軟的戚風蛋糕戚風蛋糕14 紅茶戚風蛋糕16 香蕉戚風蛋糕17 圓圓的乳酪蛋糕烘焙乳酪蛋糕18 蛋奶酥20 奶油乳酪蛋糕22 經典的黃油蛋糕磅蛋糕24 假日蛋糕26 杏仁蛋糕28 松糕30 黃金蛋糕31 瑪芬32 焦糖杯形蛋糕34 酥脆...
製作蛋糕和西餅的基本工具 3 製作蛋糕和西餅的基本材料 5 柔軟的海綿蛋糕 草莓蛋糕 6 卷糕 10 奶油圓蛋糕 12 鬆軟的戚風蛋糕 戚風蛋糕 14 紅茶戚風蛋糕 16 香蕉戚風蛋糕 17 圓圓的乳酪蛋糕 烘焙乳酪蛋糕 18 蛋奶酥 20 奶油乳酪蛋糕 22 經典的黃油蛋糕 磅蛋糕 24 假日蛋糕 26 杏仁蛋糕 28 松糕 30 黃金蛋糕 ...
俄羅斯西餅 椰絲球 朱古力酥 法式手指餅乾 西式桃酥 花生小點 紅茶西餅 意式杏仁餅乾 核桃塔 蘋果派 雙色西點 瓦片酥 五、清酥類 三角酥 蝴蝶酥 榴槤酥 羊角酥 風車酥 六、冷凍甜品類 草莓慕斯 乳酪慕斯 抹茶慕斯 提拉米蘇 優酪乳慕斯 朱古力慕斯 七、麵包類 牛奶哈斯 布列薩努 起士餅 黃金牛角 拿鐵魯 乳香羅宋...
軟心朱古力是由黑朱古力或白朱古力屑、椰絲、可可粉、切碎的去皮杏仁、花生等，可隨喜好添加。材料 奶油100克（用來裱蛋糕花的那種）黑朱古力200克（朱古力的品質越好，成品的品質就越高，最好是烘培用品店專賣的，如果可以買到轉化糖漿（glucose）就添加進60克，沒有也問題不大。）做法 1、奶油如果用的是西餅房裡...
辣椒蛋黃小西餅/餅乾也可以有辣味 乳酪花生餅/酥軟不甜膩的奶味花生餅 橄欖油全麥核桃餅/低脂低糖的健康小餅 全麥芝麻脆餅/酥脆又健康 椰子酥/可長時間存放的美味香酥 桃酥/古早味不減還多了分健康 朱古力香蕉軟曲奇/多重口感的風味曲奇餅 果仁鹹曲奇/鹹味曲奇美味依然 朱古力奇普餅乾/加了紅糖的“趣多多”PART05 ...
20/ 蜂蜜西餅 22/ 老婆餅 23/ 瓜子餅 24/ 雞仔餅 25/ 芝麻餅 26/ 伯爵餅乾 27/ 俄羅斯西餅 28/ 黑白餅乾 29/ 布列塔尼地方餅乾 30/ 香杏小點 31/ 朱古力義大利脆餅 32/ 牛油曲奇 33/ 朱古力曲奇 34/ 杏仁酥條 35/ 法式芝士條 36/ 薑餅 37/ 香芋酥 38/ 千層酥餅 39/ 核桃酥 40/ 鳳梨酥 41/ ...
