椒鹽蔥香手抓餅

椒鹽蔥香手抓餅製作主料為麵粉、油。輔料為花椒、小蔥、鹽。

基本介紹

• 中文名：椒鹽蔥香手抓餅
• 味道：鮮香
• 難度：普通
• 材料：椒鹽

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

做法

1.做鍋，鍋燒熱放油，在放入兩個八角和一段蔥，燒熱以後把八角和蔥撈出，然後，拿一個小碗裡面放入生麵粉，把燒好的熱油倒到麵粉裡面，攪拌成糊狀，這樣油酥就做好了
2.麵粉里加入十分之一的開水，再加入涼水和面，面和好放一邊醒一會
3.鍋里放入花椒，把花椒炒香，然後擀成花椒麵待用
4.小蔥切末待用。
5.把醒好的面分成小段，擀成長方形的面片，摸上油酥，放上擀好的花椒麵，在放入少許的鹽跟蔥花，然後捲起來，最後在從上按成圓形，再拿擀麵杖擀薄，然後把擀好的餅放到平底鍋里煎，不用放油喔
6.煎到兩面金黃拿塊子把他挑開就好了！