培根手抓餅

培根手抓餅

基本介紹

  • 中文名:培根手抓餅
  • 主要食材:用量是26厘米平底鍋2個餅,沸水
  • 分類:餅
用料,做法,

用料

材料
用量
用量是26厘米平底鍋2個餅
沸水
120ml
中筋麵粉(普通麵粉)
90g
高筋麵粉
60g
一小撮
椒鹽
一小勺
蔥油
兩大勺
生菜
培根
4片
芝士
適量
油條
半根
番茄醬
蛋黃醬(美乃滋,沙拉醬)
黃芥末醬
現磨胡椒

做法

1. 兩種麵粉和一小撮鹽混合過篩(不過也行,我是過篩愛好者),慢慢倒入沸水,一邊倒一邊拌,推薦用刮刀。
培根手抓餅

2. 繼續用刮刀和面,等活勻了差不多麵團也不燙手了,手洗乾淨去揉,此時應該比較粘手的,不要怕,揉個幾分鐘就好。
培根手抓餅

3. 揉成光滑麵團後蓋上濕布醒半小時。
培根手抓餅

4. 取出麵團再揉幾下,分成兩份。
培根手抓餅

5. 案板上撒約2大勺麵粉(分量外),鋪勻,麵團按扁,兩面都沾上乾麵粉防粘。
培根手抓餅

6. 擀皮子~擀到薄,抹一大勺蔥油不含蔥,抹勻撒上一小勺椒鹽,沒有椒鹽撒點胡椒和花椒,一點點鹽就好了。
培根手抓餅

7. 細細地捲起來再像蚊香那樣盤起來,
培根手抓餅

9. 鋪上生菜,培根和芝士粒(芝士片也行啊,芝士就行了~)
培根手抓餅

10. 放上1/4根油條,圖中我放了半根,後來卷不起來。。
培根手抓餅

11. 擠上各種醬~
培根手抓餅

12. 撒上胡椒!
培根手抓餅

13. 用油紙捲起來就可以帶在路上啃了!!一個餅碳水化合物 蔬菜 肉都有了~!
培根手抓餅

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