棒子骨燉藕湯

基本介紹

• 中文名：棒子骨燉藕湯
• 主要食材：棒子骨，藕
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
棒子骨	2根
藕	500g
生薑	少許

做法

1. 姜去皮，拍爛，待用。藕切片待用。
2. 準備一半鍋冷水，放入棒子骨，熬開後5分鐘，撈出棒子骨，鍋里的水全部倒掉。
3. 重新倒入一鍋冷水，放入棒子骨和生薑，大火燒開。
4. 燒開水後，放入藕，大火再次燒開。然後小火，燉熟。