蓮藕燉骨頭湯

介紹

蓮藕能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好藥材。骨頭湯可以補鈣，用於孕期產婦食用也是非常好的。

原料

豬大骨頭，蓮藕，紅棗，調料

做法

1、將豬骨在沸水裡煮開後清洗乾淨。

2、煲內清水煮沸，放入所有的材料。

3、大火開後轉中小火煲1.5個小時後調入鹽即可。

小貼士

豬大骨比較難熟，需要長時間煮，湯才會更濃。