栗子紅棗燜兔肉

栗子紅棗燜兔肉是一道以兔子、紅棗等為主要食材製作的家常菜。

基本介紹

• 中文名：栗子紅棗燜兔肉
• 主要原料：兔肉，紅棗，栗子
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜
• 輔料：蔥、姜
• 調料：醬油

製作食材

主料：兔肉 紅棗 栗子

輔料：紅酒 蔥姜

調料：醬油

製作步驟

1．兔肉切寸塊用紅酒、醬油蔥姜醃10至15分鐘，栗子紅棗上鍋蒸熟備用

2．油燒6、7成熱把兔肉下鍋翻炒煸透盛出

3．鍋留底油放蔥姜出香味，把煸好的兔肉下鍋放醬油紅酒，放熱水沒過肉大火開鍋小火慢燉

4．燉到8成熟栗子紅棗下鍋轉大火，收汁盛盤

小貼士

栗子紅棗蒸十分鐘為宜，兔肉味道鮮美，富含卵磷脂，經常食用能夠增強體質健美肌肉，另外獨特的紅酒風味和成份決定了它最適於佐餐，不但能開胃，還可以使菜品增加果香。