24節氣幸福養生學

內容介紹

24節氣是遵循天氣規律的變化，

而人體只要根據24節氣的變化

來調整自己的生活規律，就能達到正確的養生方法。

如何使用本書

‧詳解24節氣養生知識與生活小妙招

本書依據24節氣變化，以養生為內容核心，

精選適合節氣養生的美食，方便查找使用。

‧料理種類繁多

包括各式小菜、湯、粥、主食等，

讓您在享受美食的同時獲得養生的功效。

‧詳解每道料理步驟、圖文對應

做法簡單、步驟詳細明確，

並有全面的養生功效解說，方便學習製作。

作品目錄

Part1 春季篇‧養肝正當時
(春雨驚春清谷天)
立春養生
(2月4～5日)
立春養生經
菠菜炒豬血
豬骨紅棗湯
春卷
油燜春筍
(2月18～20日)
雨水養生
雨水養生經
韭菜炒雞絲
薏米山藥粥
無花果煲瘦肉
薏米百合瘦肉湯
(3月5～7日)
驚蟄養生
驚蟄養生經
芹菜炒香菇
木耳炒白蘿蔔
紅棗銀耳湯
山藥桂圓漿
(3月20～21日)春分養生
春分養生經
杜仲腰花
鯽魚蒸蛋
大蒜燒茄子
白燒鱔魚
(4月4～6日)
清明養生
清明養生經
香椿芽拌豆腐
燜燒扁豆
翡翠鮮蝦
花生煲豬蹄
(4月19～21日)
穀雨養生谷
穀雨養生經
菠菜燉豆腐
鴨血冬粉湯
香椿煎蛋
百合煲烏雞
Part2 夏季篇‧養心最適宜
(夏滿芒夏暑相連)
(5月5～6日)
立夏養生
立夏養生經
清涼藕片
香芹肉絲
牛奶蘑菇湯
荸薺冰糖藕羹
(5月20～22日)
小滿養生
小滿養生經
芹菜拌豆腐
冬瓜草魚煲
白蘿蔔鴨肫湯
油茶麵
(6月5～7日)
芒種養生
芒種養生經
清熱海帶絲
紅棗燉兔肉
肉粽子
苦瓜炒蛋
(6月21～22日)夏至養生
夏至養生經
海米拌芹菜
涼拌萵筍
奶油冬瓜球
小米紅棗粥
(7月6～8日)
小暑養生
小暑養生經
山藥燉鴿子
香菇炒肉
橘香鯽魚湯
鵪鶉粥
(7月22～24日)
大暑養生
大暑養生經
涼拌茄子
苦瓜菊花粥
綠豆南瓜湯
西瓜雞
Part3 秋季篇‧養肺好時機
(秋處露秋寒霜降)
(8月7～9日)
立秋養生
立秋養生經
三味烏雞湯
香辣肚絲
鮮蝦絲瓜湯
山藥扁豆粥
(8月22～24日)
處暑養生
處暑養生經
蓮子百合煲豬肚
雪梨銀耳湯
豆腐羹
生薑冬瓜鮮蝦湯
(9月7～9日)
白露養生
白露養生經
百合梨粥
柚子雞
蓮子百合粥
香酥山藥
鯽魚紅糖甜杏湯
黃米紅豆粥
(9月22～24日)
秋分養生
秋分養生經
海米燒竹筍
蔥油鰱魚
參蛋湯
豆芽炒韭菜
(10月8～9日)
寒露養生
寒露養生經
紅棗栗子燜雞
乾絲海帶
百棗蓮子銀杏粥
鯽魚糯米粥
(10月23～24日)
霜降養生
霜降養生經
枸杞蒸雞蛋
糖醋白菜絲
黃豆豬蹄湯
苦瓜燉牡蠣
山藥枸杞煲瘦肉
柳丁蘋果湯
Part4 冬季篇‧養腎莫遲疑
(冬雪雪冬小大寒)
(11月7～8日)
立冬養生
立冬養生經
番茄糖藕
黃瓜炒豬肝
紫菜蝦皮南瓜湯
番茄煲牛肉
(11月22～23日)
小雪養生
小雪養生經
炒雙菇
海帶燉排骨
羊肉白蘿蔔湯
白鬍椒煲豬肚
(12月6～8日)
大雪養生
大雪養生經
蒜泥茼蒿
枸杞青筍炒肉
冬瓜三鮮湯
核桃豬腰粥
麥冬沙參粥
百合桂圓煲雞蛋
(12月21～23日)
冬至養生
冬至養生經
當歸生薑羊肉湯
紅燒蹄筋
紅棗牛肉湯
豬肉蛋黃餛飩
豬骨花生粥
蓮藕鮮雞湯
(1月5～7日)
小寒養生
小寒養生經
素炒三絲
軟炸菜花
胡蘿蔔烏雞湯
絲瓜番茄粥
海參粥
淮山羊肉湯
(1月20～21日)
大寒養生
大寒養生經
糖醋胡蘿蔔絲
牛奶粥
黑豆鱔魚湯
姜蜜飲
蔥香蘿蔔蹄筋煲

24節氣幸福養生學

基本介紹

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