枸杞豆腐肉丸湯

枸杞豆腐肉丸湯是以枸杞葉、豬肋條肉為原料的菜品，具有益氣，補肝腎的作用。

基本介紹

• 中文名：枸杞豆腐肉丸湯
• 主要食材：150克枸杞子150克，（五花肉）100克，豆腐(北)180克
• 口味：原本味
• 工藝：煮
• 類別：孕婦食譜
• 輔料：姜5克，黃豆粉5克
• 調味品：醬油5克，植物油20克，味素2克

類別： 明目調理 肝調養調理 腎調養調理 孕早期食譜

製作工藝

1. 枸杞洗淨。

2. 豬肉洗淨，剁爛。

3. 剁碎的豬肉中加少許醬油、油、豆粉拌勻，做成一粒粒肉丸。

4. 將豬肉丸上籠蒸熟備用。

5. 用煲鍋盛水兩湯碗，放下枸杞同滾片刻。

6. 煮滾的煲鍋中下枸杞葉、豆腐、油。

7. 稍後，放入肉丸滾透，加味素調味即成。

食用方法

中餐|晚餐