枸杞淮山鵪鶉湯

基本介紹

• 中文名：枸杞淮山鵪鶉湯
• 主要食材：去皮鵪鶉兩隻
• 調料：乾淮山、薑片、枸杞
• 調料：鹽

原料

乾淮山4片，薑片少許，枸杞一小把

做法

將去皮鵪鶉洗淨，去腸及屁股，配上淮山，枸杞，薑片，加入少量水，燉煮1小時。也可採用隔水燉的方法。

煮好後加少許鹽調味。