黨參杞子燉鵪鶉

黨參杞子燉鵪鶉是由鵪鶉、黨參、枸杞子、懷山藥熬制而成的湯。

基本介紹

• 中文名：黨參杞子燉鵪鶉
• 主要食材：鵪鶉
• 配料：黨參、枸杞子、懷山藥
• 調料：精鹽

做法

①黨參、懷山藥、枸杞子洗淨；鵪鶉活宰，去毛、腳、腸臟，洗淨，斬件。

②把全部用料放入燉盅，加開水適量。蓋好蓋，隔水小火燉2小時，加精鹽調味。佐餐食用。