板油是豬油的一種,豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,這是豬油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工後作為工業用油做糕點等。
基本介紹
- 中文名:板油
- 定義:豬肉裡面、內臟外面成片成塊的
- 釋義:監獄中老犯人對新來犯人的統稱。
- 特徵:出油率高、油渣少,
板油是豬油的一種,豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,這是豬油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工後作為工業用油做糕點等。
板油是豬油的一種,豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,這是豬油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工後作為工業用油做糕點等。...
豬板油又名豬油渣,不單單是肥肉,而是肥膘!豬肚子上的成條狀的肥肉。板油一般指這種生的肥膘。豬板油不是肥肉熬的,應該是豬肚子裡肥油,很大一張,一板一板的...
冬季殺豬宰牛後,將剝下的板油及腸子等處剔下的油放涼後,撤上食鹽,用板油把碎油包在中間,打成方形油包:這種油儲藏時間長,宜保管,是春、夏、秋三季的主要...
桂花酥板油色澤金黃,外酥鬆,肉滑潤,食之香甜不膩。...... 桂花酥板油色澤金黃,外酥鬆,肉滑潤,食之香甜不膩。中文名 桂花酥板油 主要原料 豬板油,蜜桂花...
用料材料 用量板油熬成豬油550G(豬油)赤豆熬成豆沙550G(豆沙)糯米蒸熟650G(糯米)白糖600G(500G+100G)做法1. 熬板油 2. 煮赤豆濾皮 3. 炒豆沙,豬油,糖,...
用料材料 用量豬板油475g水200g做法1. 超市購買的豬板油475克,整個一大塊,可以切成小塊,這樣熬起來比較方便。 2. 放入冷水和豬板油,電磁爐溫度可以開高一點...
板脂,漢語詞語,拼音是bǎn zhī,意思為板油。...... 即板油。板脂出處 編輯 《西遊記》第九四回:“ 八戒 道:你那裡知,俗語云:‘吃了飯兒不挺屍,肚裡沒...
豬油,中國人也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出,初始狀態是略黃色半透明液體的食用油,常溫下為白色或淺黃色固體。...
熬豬油是一道美食,主要食材是豬板油。...... 1.熬豬油的原材料首選豬板油,就是豬肚子上的那塊白色的大的油脂塊,用它熬油,油渣少出油量高。...
食材主料500g豬板油 配料適量油 2片薑片製作步驟1、買回來的板油用清水洗淨,再用大熱水漂洗一次 2、將板油切成大塊 3、熱鍋放姜2片去除腥 4、倒入板油 5...
油渣,又稱油渣兒、豬油渣兒、豬板油渣、豬網油渣。是人們用肥豬肉炸油所剩下來的肉渣。煉完後出油渣兒,在鍋里再煮一次,加花椒、大料,吃的時候,擱芝麻醬...
用料材料 用量豬板油一斤蔥/姜/料酒適量做法1. 豬板油買回後用涼水浸泡2小時以上去除異味和血水,切小塊後入涼水鍋,放蔥姜,料酒大火煮開。 2. 至水剩下不...
油膩食物是指脂肪和膽固醇含量高的食品。如油炸食品、豬板油、肥肉等。...... 如油炸食品、豬板油、肥肉等。油膩食物少吃對身體有好處,此類食物能比較直接地提供...
天水豬油盒的主料為上等精麵粉,輔料有生豬板油、大蔥嫩蕊、胡麻油、精鹽等。進行的就是其中的一道工序和面。接下來,他將按照一定的比例製作油酥。這其實也就是...
臘豬油又名臘油,在臘月天,收取新鮮豬脂肪(板油更好,花油亦可)若干,用無毒塑膠紙或其它清潔紙張包紮好,懸掛在陰涼通風處收藏起來,以待備用。其氣味有一股臘油...