朱古力泥蛋糕

基本介紹

• 中文名：朱古力泥蛋糕
• 主要食材：黑朱古力150克，低筋粉180克
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
黑朱古力150克	黃油190克
低筋粉180克	糖250克
紅方威士忌60ml	咖啡60ml
可可粉30克	雞蛋2個
小蘇打3克	水100ml

做法

1. 把朱古力、黃油、水放在鍋里，小火至朱古力和黃油溶化。

2. 把雞蛋分二次打入朱古力液中，打勻。

3. 加入咖啡和威士忌。

4. 加入糖、麵粉、可可粉、和小蘇打攪拌均勻，倒入模具。

5. 烤箱160度上下火，烤50～60分鐘（烤30分鐘時上面蓋錫紙，再烤20分鐘~30分鐘即可）