木耳炒雞

木耳炒雞是一道由木耳、雞等為食材烹飪而成的美食。

基本介紹

• 中文名：木耳炒雞
• 主要食材：雞脯肉，木耳
• 分類：家常
• 口味：鹹

所需食材

主料：雞脯肉

輔料：胡蘿蔔、木耳、蔥、姜、蒜

調料：鹽、雞精、醬油、白糖、胡椒粉、水澱粉、乾辣椒

製作方法

1、雞肉加入澱粉、醬油、料酒醃製20分鐘，將木耳、胡蘿蔔過水焯一下取出；

木耳炒雞

2、坐鍋點火倒油，下蔥、姜、蒜、乾辣椒炸香，放入雞肉翻炒，加木耳、胡蘿蔔一起翻炒，加鹽、雞精、醬油、胡椒粉、白糖調味出鍋即可。

菜品特色

香辣爽口，營養豐富。