木瓜雪蛤煲

木瓜雪蛤煲是以木瓜、雪蛤等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：木瓜雪蛤煲
• 外文名：Papaya stew forest frog
• 主要食材：木瓜 雪蛤冰糖
• 營養功效：健脾消食、強身健體、護膚美膚

材料

木瓜1個（約400g），雪蛤5g，冰糖20g

做法

雪蛤放入大碗，注入足量的常溫水，浸泡5小時至漲發，擇去雪蛤中的雜質，瀝乾水分備用。

木瓜洗淨，按3：7的比例攔腰切開，去核，製成木瓜盅，然後放入雪蛤和冰糖。

大火燒開蒸鍋中的水，放入木瓜盅，調成小火隔水燉30分鐘即可。