木瓜鮮燉雪蛤

木瓜鮮燉雪蛤

木瓜鮮燉雪蛤是用新鮮木瓜、雪蛤做成的一道美食。

基本介紹

  • 中文名:木瓜鮮燉雪蛤
  • 主要原料:新鮮木瓜,雪蛤
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:青年人,老年人
原料,製作,提示,

原料

新鮮木瓜、雪蛤

製作

1、木瓜去皮去籽,切成小塊備用;
2、雪蛤(南北乾貨店裡有售)在乾的時候,先用剪刀剪去黑頭,洗淨;
3、發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生薑,再將雪蛤放入燉煮,燒到高壓鍋冒汽後,再煮幾分鐘;
4、將發好的雪蛤,以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開,期間加少量冷水入鍋攪拌,再文火燜約5分鐘即可。

提示

木瓜燉雪蛤一次可多做些,放入冰櫃保存。需吃時,用碗盛些,再微波爐內轉熱即可食用;木瓜燉雪蛤不宜做得太稠,一鍋東西應該看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤。此燉品養顏、滋潤。

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