《有機化學實驗》是2005年高等教育出版社出版的圖書。
高等醫學院校有機化學立體化教材編寫組 編。
基本介紹
- 書名：有機化學實驗
- 別名：高等醫學院校有機化學立體化教材編寫組 編
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2005年5月1日
- 頁數：120 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787040166972
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《有機化學實驗》是教育科學“十五”國家規劃課題研究成果《有機化學立體化教材》的組成部分，是根據各參編院校歷年有機化學實驗教學實踐並在參考國內外有關實驗教材的基礎上編寫的。內容主要包括有機化學實驗的基本知識、有機化學實驗的基本操作，以及37個實驗和附錄等內容，各院校可根據實際情況斟酌取捨。
《有機化學實驗》可作為高等醫學院校基礎、預防、臨床、口腔等醫學類專業的有機化學實驗教材，也可供各類高等學校相關專業及有關科技人員選作教材或學習參考書。
圖書目錄
第一部分 有機化學實驗的基本知識
一、有機化學實驗室守則
二、有機化學實驗室安全知識
三、有機化學實驗常用儀器和裝置
第二部分 有機化學實驗的基本操作
實驗一 簡單玻璃工操作和塞子的裝配
實驗二 熔點的測定
實驗三 常壓蒸餾和沸點的測定
實驗四 減壓蒸餾
實驗五 水蒸氣蒸餾
實驗六 簡單分餾
實驗七 重結晶
實驗八 液液萃取
實驗九 旋光度的測定
實驗十 折射率的測定
實驗十一 柱色譜
實驗十二 薄層色譜
實驗十三 紙色譜
實驗十四 有機化合物分子模型的建造
第三部分 有機化學製備及提取分離實驗
實驗十五 乙酸乙酯的製備
實驗十六 乙醯苯胺的製備
實驗十七 己二酸的製備
實驗十八 甲基橙的製備
實驗十九 無水乙醇的製備
實驗二十 乙醯水楊酸的製備
實驗二十一 正丁醚的製備
實驗二十二 α苯乙胺外消旋體的拆分
實驗二十三 牛奶中蛋白質和乳糖的分離
實驗二十四 卵磷脂的提取及其組成鑑定
實驗二十五 碘的萃取和蘆丁的提取
實驗二十六 從黃連中提取黃連素
實驗二十七 茶葉中咖啡因的提取
實驗二十八 果皮中檸檬烯的提取
實驗二十九 紙上電泳法分離鑑定胺基酸
第四部分 有機化合物的性質實驗
實驗三十 烴的化學性質
實驗三十一 醇、酚和醚的化學性質
實驗三十二 醛和酮的化學性質
實驗三十三 羧酸與取代羧酸的化學性質
實驗三十四 胺的化學性質
實驗三十五 糖的化學性質
實驗三十六 蛋白質的化學性質
實驗三十七 有機未知物溶解度鑑定
附錄
附錄1 常用元素的相對原子質量（2004）
附錄2 常用酸鹼溶液的配製
附錄3 常用有機溶劑的沸點及密度
附錄4 一些常用試劑的製備
附錄5 一些化學藥品的毒性知識
附錄6 有機化學文獻和手冊中常見的中英文辭彙對照
主要參考文獻
