早餐面兒，以掛麵、蝴蝶面為原料製作的食品。
材料 | 用量 |
掛麵 | 按個人食量 |
蝴蝶面 | 按個人食量 |
上海青 | 兩片葉子 |
胡蘿蔔 | 三、四片 |
香菇 | 一朵 |
雞蛋 | 一隻 |
鹽、香油 | 適量 |
老乾媽豆豉 | 兩勺 |
1. 水燒開後，放入麵條和胡蘿蔔 |
2. 水再次燒滾之後，放入小半碗涼水 |
3. 水再開後，撈出麵條放入一碗涼開水中。把切好的香菇、上海青和雞蛋放入鍋內 |
4. 麵條瀝乾水，裝盤。撈出煮熟的香菇、上海青和雞蛋。撒上鹽和香油，還有老乾媽 |
5. 鍋里的東西不要撈的太乾淨了，留一點，可以做湯喝 |
早餐面兒，以掛麵、蝴蝶面為原料製作的食品。用料材料用量掛麵按個人食量蝴蝶面按個人食量上海青兩片葉子胡蘿蔔三、四片香菇一朵雞蛋一隻鹽、香油適量老乾媽豆豉兩勺做法1. 水燒開後，放入麵條和胡蘿蔔2. 水再次燒滾之後，放入小半...
早餐——面片兒湯 早餐——面片兒湯是一道美食，主料是餛飩皮兒、雞蛋、青菜，輔料是鹽、醬油、紫菜、香油。原料 主料 餛飩皮兒、雞蛋、青菜 輔料 鹽、紫菜、香油 做法 小貼士 1.可以單獨只做片兒湯，也可以搭配其他麵食做早餐
漿麵條兒主要材料是漿汁。而漿又分綠豆漿和黑豆漿兩種，其中綠豆漿最佳。乳白色為上乘。過去洛陽“漿坊”不少，是有名的是老城。順城西街王氏漿坊，該漿坊歷時三代，頗有年頭。其汁稠味美價廉，老城人常常光顧其家。漿汁不宜太酸，酸則倒牙，不宜太淡。淡則無味。食品來歷 據說清朝末年洛陽一窮戶人家，將...
營養早餐之蛋捲兒 營養早餐之蛋捲兒是雞蛋、麵粉、芝士片、酸黃瓜、火腿所做成的食物。做法 小貼士 1.如果你技術好且鍋夠大的話可以把蛋捲兒攤的薄一點，我技術不不好所以攤的比較厚。2.裡面還可以加其它東西喔，只要能卷就可以，比如生菜啊之類的。3.總之十分簡單，還有營養！
早餐食物 同時，根據自己的不同喜好，早餐可分為3－5種食物。主食 主食主要包括麵包、饅頭、麵條等等，一般分量在一兩左右，身體高大或體力消耗較大者可適當增加到二兩。總體來說，早餐的主食量不宜太大。要有奶製品。可以是牛奶、優酪乳或者豆漿。每餐的份量可在250ml左右。如果是孕婦、老年人需要通過奶製品多補充...
幼兒早餐分享 幼兒早餐分享是球球哇的作品。用料 做法
隨便吃吃 餐館簡介 忠兒麵館，在杭城小有名氣，報紙雜誌都有報導過餐廳麵食，很有特色，料足大碗，經常會排隊等候；環境不能恭維，比較亂，比較小，但是有濃濃的古早味，很親民；推薦：蝦爆鱔、牛腩面、雙腰面。特色服務：有夜宵，提供早餐，是老字號，提供線上選單。推薦菜 地址 西湖區西湖區保俶路60號 ...
愉快地做麵條兒 愉快地做麵條兒是以普通麵粉、雞蛋為主料的食品。用料 做法
2.將饅頭粉放於盆中，加水和成麵團，案板撒上乾粉，取出麵團揉勻，搓成長條，切成50克左右一個面塊，分別用面棍擀成中間稍厚，邊緣稍薄的圓皮，放入調好的餡，捏成月牙形或圓形，並在頂部粘少許青、紅椒絲，上籠蒸約20分鐘即可。健康提示： 此菜含有豐富的胺基酸，能幫助準媽媽補充胺基酸。孕婦早餐食譜三、豆...
穀物早餐是以穀物玉米、黑米、小米、蕎麥、大米、小麥、燕麥等為主要原料加工成片狀再加入牛奶（冷食）或稍煮沸片刻（熱食）就可食用的早餐食品。早餐介紹 穀物早餐（BreakfastCereals）是以穀物玉米、黑米、蕎麥、紅棗、大米、小麥、燕麥等為主要原料加工成片狀再加入牛奶（冷食）或稍煮沸片刻（熱食）就可食用的早餐...
面片，在山西稱之為揪片、在甘肅、陝西、寧夏稱之為揪面、在青海稱尕面片，是以麥粉為主料製作的食物，是西北地區民眾最喜愛也最普及的一種麵食。由於混放的蔬菜，肉類等不同，面片還有多種風味各異的品種。做法簡單易行，可以不用工具。一般是先將調揉好的面，切成短條，待鍋里的蔬菜、肉等煮好後，兩手將...
粗糧可以熬成各種粥，也可以搭配不同粗糧熬粥。黃豆、赤豆、綠豆、玉米碴等粗糧，最適合熬成粥，並在其中放點紅薯、青菜，做成甜粥或鹹粥，非常適合早餐食用。尤其是玉米，其富含鎂、不飽和脂肪酸、粗蛋白、澱粉、礦物質、胡蘿蔔素等多種營養成分。粗糧麵條 用高溫高壓熟化工工藝製作粗糧麵條。比如玉米粉、蕎麥粉、...
務川豆漿粉是務川仡鄉獨特的早餐粉食。務川豆漿粉用料很簡單，鮮豆漿、本地手工米皮、綠豆粉（鍋巴粉）、油蠶兒，簡單的用料卻能配製出別具地方風味的特色小吃，其特點是，米皮綠豆粉香糯、口感好，油蠶兒酥脆可口、不油膩，豆漿清香回甜，所以當地人又稱其為甜漿粉。豆漿粉的燙粉十分講究，必須用土灶柴火，三...
油條（英文：deep-fried dough sticks，中文又稱：餜子、油炸鬼、油饃、半焦餜子、炸秦檜等），是一種古老的麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸麵食，其起源遠遠早於唐代...
糖皮兒是果子中的一款，也稱為糖果子，多用於早餐。糖皮兒與果頭的區別在於多了一層糖麵皮。也因此，稱為糖皮。一般說時帶兒話音“糖皮兒”用料 主料 小麥粉250克 紅糖80克 輔料 油 50毫升 鹽 2克 酵母粉1克 做法 1.紅糖放於容器中 2.加水稀釋成紅糖水，加小麥粉、酵母粉 3.和成糖麵團靜置20分鐘 4...
鹹淡味道會不均勻，手感最好使。3、製作螺絲轉兒，也可以做成甜的，或油酥的，甜的就是芝麻醬里不放鹽和花椒麵，改放紅糖。或者製成油酥直接摸在麵餅上。4、烘烤時，溫度不宜過低，過低容易烤乾水分，顯得過硬，口感差。外皮焦脆、內里綿軟、雙香濃郁、鹹淡適中，作為早餐正餐均可。
腸腸兒粉又稱冒根兒油條，是廣東潮州地區傳統風味小吃。即用燉好的象牙指環般的節節肥腸湯下的米粉。湯呈乳白色，面上漂著光閃閃的油花。此粉為中下層市民喜食之物。潮味十足的潮式腸粉，同樣受到人們的歡迎。現在在潮州地區，不論大街小巷，到處都可見到擺賣腸粉的小食攤，成為潮州人早餐喜愛的小食之一。普通...
老字號。蕎面雖沒有“想像中”那么好吃，但也“不差”，牛肉口味的挺“筋道”；鴛鴦味兒的澆頭真“豐富”，有肉有筍，下面是蕎面和酸辣粉“混搭”，“一邊紅湯，一邊白湯”看著“有意思”。葉兒粑和凍糕也“不錯”。特色服務：有夜宵，提供早餐，提供線上選單，是老字號，有送餐。推薦菜 蕎面主打湯麵，原味蕎面...
蒸兒糕是南京的傳統名點，屬於金陵小吃，在兩層白糕中間夾著一層薄薄的芝麻糖，聞起來一股淡淡的米粉清香，吃起來軟糯又不失嚼勁。蒸兒糕的營養價值較高，因此受到平民百姓的歡迎，也鑄就了當時早餐業的輝煌。製作工藝 蒸兒糕是南京統名點，賣糕人一副挑子，一頭盛米粉，一頭是小火爐，現加工、蒸熟，熱騰騰...
相傳片兒川面，還是奎元館初創時小麵店的看家面，傳說是清時某年浙江舉行鄉試到杭州來趕考的讀書人很多，各地考生齊集杭城，店主為招徠這些讀書人的生意，就以倒篤菜、筍片、豬肉片燒製成的大眾化面專門供應外地書生。在所售之早餐面中添加三隻蛋，寓“連中三元”之意。時有一書生因奎元館面好價廉，常來吃...
2、再加入適量的水和調味料調成麵糊（稠度要把握好），平底鍋放少量油，倒入麵糊，煎熟一面再煎另一面。3、這次又做了蛋餅，與之前不同的是多加了麵粉，比較耐餓哈，做早餐不錯。營養價值 食用功效 麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效...
1、饃：是特色傳統的麵食，是把麵粉加水調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形多為半球形。南方稱“饅頭”，北方根據不同地域有“饅頭”、“饃”、“饃饃”等多個名稱。2、推車：是以人力推和拉的運載車輛。推車有獨輪、兩輪、三輪和四輪之分。此處指的推車是賣饃翁所用於裝載饅頭包子等早點的手推車，這種車多...
蒸而炸，老北京小吃，一種先蒸後炸的餡制麵食，用西葫蘆羊肉拌餡兒，燙麵做皮兒的餃子，蒸與炸的結合，導致了“蒸而炸”味美色香的奇特效果。相關作品 郭德綱：過去北京城還有一種小吃叫“蒸而炸”！李文山：什麼叫“蒸而炸”啊？郭德綱：現在見不到了啊。李文山：見不到了。郭德綱：什麼叫“蒸而炸”？李...
《幼兒科學營養餐》是2013年中國紡織出版社出版的圖書，作者是何佩雲、李岩。內容介紹 《幼兒科學營養餐》作者在多年的豐富經驗和科學權威的理論依據的基礎上，根據嬰幼兒的生長發育特點和對不同營養元素的需求，科學、合理地選取了多種營養豐富的天然食材，製作出適合寶寶生長發育的早餐、午餐與晚餐。這些營養餐圖文並茂...
因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食谷”之說。兒子今天早上喊嗓子有點疼，估計有點上火，於是便用綠豆熬了點湯，放了點面棋子，作為他的早餐。用餐人數：1-2人 製作步驟 1 綠豆淘洗乾淨 2 砂鍋添適量清水，倒入綠豆 3 大火煮開，小火慢煮至綠豆裂口 4 倒入面棋子 注意...
