早餐——面片兒湯

早餐——面片兒湯是一道美食，主料是餛飩皮兒、雞蛋、青菜，輔料是鹽、醬油、紫菜、香油。

基本介紹

• 中文名：早餐——面片兒湯
• 主要食材：餛飩皮兒
• 輔料：鹽
• 難度：普通

原料

主料

餛飩皮兒、雞蛋、青菜

輔料

鹽、紫菜、香油

做法

1.買回來的餛飩皮兒，我有時候用不完，就切成菱形，晾乾收集起來做片兒湯。當然也可以用新鮮的面片兒。
2.鍋里加入適量的水，大火燒開，下入乾麵片兒，燒開後改小火一會兒，
3.煮製面片兒將熟時，加入紫菜，時蔬（其實用菠菜、茼蒿等容易熟的時蔬最好，我是臨時起意做的，就只添了韭菜段兒）鹽、醬油，香油，再將攪散的蛋液緩緩倒入鍋中打成蛋花就好了

小貼士

1.可以單獨只做片兒湯，也可以搭配其他麵食做早餐