《旅遊職業素養》是2019年上海交通大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：旅遊職業素養
- 作者：隆玲
- 類別：高等院校社會學教材
- 出版社：上海交通大學出版社
- 出版時間：2019年
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787313217332
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
《旅遊職業素養/休閒研究系列·高等院校休閒與旅遊專業規劃教材》以旅遊從業人員所應具備的旅遊職業素養為主線，從職業素養的外化（顯性）和內化（隱性）兩方面入手組織編寫。全書共分九章，內容包括旅遊職業的認知，個人形象禮儀，接待與服務禮儀，人際溝通和演講口才訓練，職業道德和職業協作，職業生涯規劃和從業人員自我管理等。
《旅遊職業素養/休閒研究系列·高等院校休閒與旅遊專業規劃教材》適用於高等院校及高職院校旅遊類專業教材，也可作為旅遊行業工作者的參考和培訓用書。
作者簡介
樓嘉軍，博士。現為華東師範大學商學院旅遊系教授、博士生導師、商學院休閒研究中心主任。中國旅遊行銷專家委員會副秘書長、上海旅遊協會理事、上海普陀區旅遊協會副會長、上海錦江國際旅遊股份有限公司獨立董事、中國旅遊教育協會理事。毛潤澤，博士，教授，從事休閒旅遊功能區、小微旅遊企業方面研究，同時兼任中國區域科學協會區域旅遊開發專業委員會副主任，現任上海師範大學旅遊與休閒學院院長。
圖書目錄
第一章 旅遊職業素養概論
第一節 旅遊職業認知
一、旅遊業發展及人才需求
二、旅遊職業認知
第二第一節 旅遊職業素養
一、旅遊職業素養的概念
二、旅遊職業核心能力
三、旅遊核心職業意識
四、如何培養與提升旅遊職業素養
第二章 個人形象禮儀
第一節 旅遊從業人員禮儀概述
一、禮儀的起源與發展
二、禮的概念與內涵
三、旅遊禮儀的特徵與原則
四、旅遊工作者加強禮儀修養的意義與培養途徑
第二第一節 旅遊從業人員個人形象禮儀
一、儀容禮儀
二、服飾禮儀
三、儀態禮儀
四、言談禮儀
第三第一節 旅遊從業人員交際禮儀
一、見面與介紹
二、電話禮儀
三、饋贈禮儀
第三章 旅遊接待與服務禮儀
第一節 常用拜訪與接待禮儀
一、拜訪禮儀
二、迎訪禮儀
三、接待客人的禁忌
第二第一節 旅遊接待與服務禮儀
一、酒店服務禮儀
二、導遊服務禮儀
三、旅遊商務禮儀
第三第一節 國際接待禮儀常識
一、國際禮儀通則
二、我國主要客源國禮儀
第四章 旅遊溝通技巧
第一節 旅遊人際溝通概述
一、人際溝通的概念
二、人際溝通的基本結構
三、溝通視窗原理及運用
四、穿越人際溝通的迷思
第二第一節 旅遊人際溝通的基本技能
一、說話的技巧
二、傾聽的藝術
三、身體語言溝通的技巧
第三第一節 旅遊業中的實用溝通藝術
一、旅遊投訴行為分析與處理藝術
二、酒店對客服務中有效溝通的策略
三、導遊講解技能和語言藝術
第五章 演講口才訓練
第一節 演講基礎
一、演講的概念
二、演講的類型
三、演講的基本特徵
第二第一節 演講前的準備
一、演講主題的確定
二、演講材料的準備
三、演講結構的安排
四、演講稿的撰寫
第三第一節 演講的技巧
一、演講有聲語言表達技巧
二、演講態勢語言表達技巧
三、演講控場應變技巧
第六章 旅遊職業道德
第一節 旅遊職業道德概述
一、職業道德
二、旅遊職業道德
第二第一節 旅遊職業道德規範與要求
一、旅遊企業與顧客的關係
二、旅遊職業道德的基本要求
第七章 旅遊職業協作
第一節 認識團隊
一、團隊的概述
二、團隊的建設
第二第一節 旅遊團隊協作
一、團隊協作及其基本要素
二、旅遊從業者應具備的合作素養
第八章 職業生涯規劃
第一節 職業生涯規劃概述
一、職業生涯規劃
二、舒伯生涯彩虹圖及生涯發展理論
三、職業生涯規劃的意義
第二第一節 職業選擇與決策
一、明確個人自我現狀
二、職業生涯決策的內涵及類型
三、職業生涯決策的方法和步驟
第三第一節 實踐職業成長
一、撰寫職業生涯書
二、積極實踐行動
三、堅持與修正
第九章 旅遊從業者自我管理
第一節 旅遊從業者的時間管理
一、時間管理概述
二、時間管理誤區與法則
三、時間管理方法
第二第一節 旅遊從業者的心理健康
一、心理健康概述
二、旅遊從業者常見的心理問題
三、培養良好的職業心態
參考文獻
