擺台就是擺在檯面上的照片,它包括照片、相框、透明玻璃、襯板和支撐件,所謂台面,它包括桌面、床頭櫃、梳妝檯、書房等易於看到且易於隨手拿來觀看的地方。
基本介紹
- 中文名:擺台
- 別名:桌擺
擺台就是擺在檯面上的照片,它包括照片、相框、透明玻璃、襯板和支撐件,所謂台面,它包括桌面、床頭櫃、梳妝檯、書房等易於看到且易於隨手拿來觀看的地方。
擺台就是擺在檯面上的照片,它包括照片、相框、透明玻璃、襯板和支撐件,所謂台面,它包括桌面、床頭櫃、梳妝檯、書房等易於看到且易於隨手拿來觀看的地方。定義擺台,是婚紗影樓的一種產品,也稱“桌擺”、“擺件”屬於飾品類的一種,最...
中餐宴會擺台須根據宴會的性質、形式、主辦單位的具體要求、參加宴會的人數、面積等來制定方案。中餐宴會多採用圓台,其台形設計按廳堂的大小和自然條件來布置。一般有圓形、正方形等,總的要求是左右對稱,出入方便。確定台型後,要按就餐...
水晶擺台可分為水晶相框、水晶版畫、冰晶畫三類,是一種比較常用的飾品。摘要 隨著婚紗攝影的興起和人們生活水平的提高,照片大量用於了家居裝飾。照片後期的種類逐漸的增多,水晶擺台成為比較常用的飾品。水晶擺台特點 水晶擺台表面具有水晶...
《中餐廳擺台技能實訓(第2版)》是2019年機械工業出版社出版的圖書,作者是童霞。內容簡介 本書根據中職飯店服務與管理專業學生的培養目標和中餐廳的實際工作需要編寫而成。全書共分6個訓練模組,內容包括:輕托訓練、餐巾折花訓練、鋪...
一、全國職業院校技能大賽中職組酒店服務賽項“中餐宴會擺台”分賽項規程 二、全國職業院校技能大賽中職組酒店服務賽項“中餐宴會擺台”分賽項現場評分細則 三、全國職業院校技能大賽中職組酒店服務賽項“中餐宴會擺台”分賽項技術規範 四...
會議擺台規範 會議設備使用規範 會議期間服務禮儀 敬茶服務禮儀 倒水、續水服務禮儀 茶歇服務禮儀 會議服務禮儀 一般會議服務禮儀 會見服務禮儀 會談服務禮儀 簽字儀式服務禮儀 會議附屬設施服務禮儀 衣帽間服務禮儀 休息區服務禮儀 ...
擺檯是一個漢語詞語,讀音是bǎi tái ,是指在餐館擺設餐檯。謂在餐館擺設餐檯。 老舍 《四世同堂》十:“假若 丁約翰 是在隨便的一家西餐館擺台, 大赤包 必定不會理會他。” 老舍 《趙子曰》第四:“擺台的繫著抹滿牛油的...
擺台服務禮儀 擺台是餐廳配餐工作中的重要一項內容。是一門技術,擺的好壞直接影響服務質量和餐廳的面貌。擺台分為中餐擺台和西餐擺台兩種形式。擺台的標準要求是:先鋪好檯布,訂好座位,再按順時針方向依次擺放餐具、酒具、餐檯用品、餐...
(六)擺台 按標準要求擺台。(七)準備酒類飲料 宴會所需的酒類飲料必須事先從倉庫領出,清潔瓶(罐)身或外包裝。飲料應事先冰鎮。在開宴前半小時左右,值台員應擦淨瓶(罐)身,將酒水整齊地碼放在工作檯上,並將開瓶器具也...
中餐宴會擺台 一、中餐宴會擺台的程式及規範 步驟 程式 標準 儀表儀容 按規定著裝,戴正工號牌,面容整潔,女服務員淡妝上崗;精神飽滿,面帶微笑,站姿規範;動作大方,美觀輕巧,不拖不拉;頭髮梳理整潔,髮型符合酒店要求;手、指甲...
《餐廳服務技能》是2019年重慶大學出版社出版的圖書,作者:向瑞紅。本書主要包括中餐服務基本技能篇、西餐擺台篇和附錄三個部分。內容簡介 本書主要包括中餐服務基本技能篇、西餐擺台篇和附錄三個部分。中餐服務基本技能篇包括儀容儀表、 托...
本書分為基礎篇、技能篇、服務篇三篇,包括餐飲服務認知、餐飲服務禮儀、托盤、餐巾折花、鋪檯布、斟酒、上菜、分菜、中餐擺台、西餐擺台、中餐服務、西餐服務十二個項目。本書可作為職業院校旅遊管理專業與酒店管理專業的教材,也可作為...
《新型職業農民科技培訓教材:餐廳服務員》在突出擅於溝通、優質服務的同時,不僅將引座與點菜,擺台,托盤,斟酒水,上菜,分菜,換盤與撤盤,餐巾折花等技術、技巧融入其中,還將餐廳禮儀及管理知識進行了講解。《新型職業農民科技培訓...
《酒店中餐服務員精細化操作手冊》是2012年人民郵電出版社出版的圖書,作者是李雯。內容簡介 《酒店中餐服務員精細化操作手冊(漫畫圖解版)》對酒店中餐廳的服務準備、預訂、擺台、接待、點菜、點酒水、上菜以及中餐宴會服務等9大工作事項...
《國家職業資格培訓教程:餐廳服務員(初級技能、中級技能、高級技能)》共分19章,講授了接待服務、餐巾摺疊、端托服務、擺台服務、酒水服務、上菜服務、撤換菜品及餐酒用具等基本知識。本書根據《國家職業標準——餐廳服務員》的要求,由...
本書分為基礎篇、技能篇、服務篇三篇,包括餐飲服務認知、餐飲服務禮儀、托盤、餐巾折花、鋪檯布、斟酒、上菜、分菜、中餐擺台、西餐擺台、中餐服務、西餐服務十二個項目。本書可作為職業院校旅遊管理專業與酒店管理專業的教材,也可作為...
《餐廳與宴會管理(引進版)》分餐飲服務行業、餐廳管理、宴會管理三個部分共13章,主要內容包括:服務的重要性、公共衛生和外觀形象的重要意義、服務與擺台的風格、正確的服務指南、服務的風格、服務員培訓、餐廳的組織接待、預定計畫和預留...
第二節 擺台服務 基礎知識 實訓項目 1.鋪檯布 2.圍台裙 3.準備口布花 4.準備中餐擺台用具 5.擺放中餐午晚餐餐具 6.中餐午晚餐擺台 7.中餐宴會擺台 8.西餐早餐自助餐擺台 9.西餐午晚餐自助餐擺台 10.西餐午晚餐擺台 11.西餐宴會...
任務三擺台 活動一鋪檯布 活動二認識擺台分類 活動三中餐便餐擺台 活動四中餐宴會擺台 活動五西餐擺台 任務四迎賓與點菜 活動一迎賓服務 活動二中式零點餐點菜服務 任務五斟酒 活動一認識酒水 活動二準備酒水 活動三斟酒 活動四中餐酒水...
1.4 擺台 1.4.1 鋪檯布 1.4.2 中餐擺台 1.4.3 西餐擺台 1.5 上菜 1.6 分菜 第2章 中餐服務 2.1 中餐零點服務 2.1.1 中餐零點預訂 2.1.2 餐前準備 2.1.3 迎賓服務 2.1.4 餐中服務 2.1.5 餐後結束工作 ...
本書主要包括認識主題宴會設計與管理、宴會部機構形式與人員管理、主題宴會預訂與銷售、主題宴會菜品與選單設計、主題宴會酒水及其服務流程設計、主題宴會環境設計、主題宴會台面及擺台服務流程設計、主題宴會服務流程設計與管理、主題宴會菜品生產...
第三章 擺台 第一節 鋪檯布 第二節 中餐零點擺台 第三節 中餐宴會擺台 第四節 西餐擺台 第四章 斟酒 第一節 酒水準備及開瓶 第二節 斟酒 第五章 上菜與分菜服務 第一節 上菜服務 第二節 分菜服務 第六章 酒水與酒水服務 ...
第七章 中式宴會擺台與服務設計山 第一節 中式宴會擺台設計與操作 第二節 中式宴會坐次安排 第三節 中式宴會酒水設計與服務 第四節 宴會菜餚服務 第五節 中式宴會服務程式設計 第八章 西式宴會擺台與服務設計 第一節 西式宴會擺台 ...
冰雕產品其種類繁多是其他水晶產品無法比擬的。主要分擺台和單張放大系列。擺台:正規7寸,8寸,10寸,方10寸,12寸等。異形擺台:蘋果型,流線型,單心型,雙心型,S型,圓形等,由於形狀各異,所以尺寸也不盡相同。單張放大:正規...
《圖解餐巾摺疊技藝》是2019年中國輕工業出版社出版的圖書,作者:叢龍巖。本書介紹了餐巾的歷史、餐巾的尺寸和種類、餐巾的顏色和花樣、餐巾的材質和修飾、餐巾在餐桌擺台中的具體運用。內容簡介 餐巾就如同餐桌上擺放的其他任何物品一樣,...
第七章 擺台 第一節 擺台的含義及要求 第二節 中餐擺台 第三節 西餐擺台 第八章 斟酒 第一節 斟酒前的準備 第二節 酒水服務的基本知識 第三節 斟酒的方法 第四節 斟酒注意事項 第九章 中餐上菜、分菜 第一節 上菜 第二節 ...
寸心科技創立於 2012 年,隸屬於上海寸心創意科技有限公司,是一家總部位於上海的網際網路+智慧型製造企業。寸心科技專注於全球影像行業,為專業攝影師、工作室及影樓提供相冊、相框、擺台、套系等個性印品的網際網路定製服務,同時提供設計排版、...
本書系統地介紹了中、高級餐飲服務人員應該具備的基礎理論知識和基本實踐技能,包括餐飲服務人員必須具備的從業素養,餐飲安全與衛生,酒水知識,菜餚知識,餐廳預訂、迎賓與席位安排,托盤,餐巾折花,鋪檯布,擺台,點菜、上菜與分菜,斟酒...