排骨薏米冬瓜湯

排骨薏米冬瓜湯是一道菜品，主要原料有排骨、薏米、冬瓜。

基本介紹

• 中文名：排骨薏米冬瓜湯
• 主要原料：排骨
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

主料：排骨、薏米、冬瓜

配料：枸杞（少許）、姜、花椒、鹽

做法

1、將腔骨剁成塊洗淨，冬瓜洗淨切大塊，姜切片；

2、將腔骨焯燙後，放入湯煲中，一次性加夠足量清水，放入薑片，蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時，打開蓋子用勺撇去浮沫，蓋上蓋子調中小火煲30分鐘；

3、將薏米、冬瓜塊和枸杞、姜、花椒入湯煲中，蓋上蓋子繼續用中小火煲1個小時即可，食用前調入鹽即可。

小貼士

薏米有消除水腫、除濕和預防腫瘤的作用，對腸胃很好，而且還可以美白。特別是皮膚老愛犯毛病的筒子，平常可以多吃點。