抹茶味華夫餅

抹茶味華夫餅是以雞蛋、牛奶為主要原料製作的糕點。

基本介紹

• 中文名：抹茶味華夫餅
• 分類：西餐
• 口味：香脆
• 主要食材：雞蛋，低筋麵粉

原料

雞蛋150g（3個）、細砂糖65g、牛奶100g、低筋麵粉160g、玉米澱粉30g、抹茶粉10克、泡打粉5g、色拉油60g（或融化的黃油）。

操作

1、準備所需材料。 2、雞蛋三個。

3、加入砂糖。

4、將雞蛋和砂糖打勻。

5、加入牛奶。

6、將牛奶和蛋液攪拌均勻。

7、低筋麵粉與玉米澱粉、泡打粉混合，篩入混合蛋液中。

8、再篩入抹茶粉。

9、慢慢混合。

10、用打蛋器攪拌至順滑。

11、倒入色拉油。

12、麵糊攪拌好的樣子。

13、模具塗油，兩面預熱。

14、倒入麵糊。

15、合上鎖扣，中小火，先加熱約1分鐘，然後翻轉加熱1-2分鐘，再翻過來1分鐘。

16、兩面加熱至熟即可。