《鳳凰生活·甜品陷阱：獵得女人心甜品製作100款》是2014年10月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是Lily L。
基本介紹
- 中文名：鳳凰生活·甜品陷阱：獵得女人心甜品製作100款
- 作者：Lily L
- ISBN：9787553729695
- 頁數：231頁
- 定價：39.8元
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2014年10月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《鳳凰生活·甜品陷阱：獵得女人心甜品製作100款》給新手們的“零失敗烘焙書”，100款美味甜品大集合，由7名大師級的甜品師烹調教導，每款甜品都配有詳細的步驟圖與解說，從理論到實踐、從麵團到成品，保證讓每個新手都能把握住其中的所有細節，一氣呵成。
方法超簡單、原料超普遍，教你製作真正美麗與美味兼備的甜品，讓感官和心靈享受不一樣的美味世界。這不僅僅是一本甜品製作教程，更是一本追女必殺技。
圖書目錄
01 成熟型
Kitty 黃油曲奇餅
草莓冰沙豆腐花
黑白朱古力慕斯
蘑菇煙肉撻
抹茶戚風蛋糕
朱古力重芝士蛋糕
泰國芒果凍
香芋紅豆沙
雪糕楊枝露
有機燕麥芝士餅
02 才氣橫飛型
茶香曲奇
和風不煎糕
泰國芒果椰汁卷
椰子熱情果
破壁燕麥蕉葉糍粿
金瓜紫薯布丁
香料紅酒雪梨
香暖朱古力芒果可麗餅
鹽味牛奶糖
法國鄉村重芝士蛋糕
03膽怯嬌羞型
綠豆沙
蛋花酒釀丸子
香脆米通
香煎馬蹄糕
黑芝麻糊
朱古力餅乾香蕉奶昔
心太軟朱古力蛋糕
鬆脆曲奇
泰國青檸舒芙蕾
老爺餅
04 腹黑型
草莓雪苞
香暖迷你黃桃披薩
法式榴槤班戟
椰汁紅豆糕
法式熏衣草焦糖布丁
杏仁蜜糖芭菲
健康圈圈包
義大利提拉米蘇
滷肉豆沙餅
南洋咖喱角
05 家中小妹型
南北杏燉雪梨
紅豆冰
得得地甜薄罉
天山雪蓮桂花糕
薑汁湯圓
香暖迷你蛋撻
薄荷芭菲
紅糖糕
叉燒酥
古法馬拉糕
06 悶騷型
百香果布丁
芒果椰奶布丁
越式咖啡燉蛋
豆腐乳酪慕斯
紅莓曲奇
脆皮紅豆餅
嫲嫲朱古力餅配香草雪糕
砂煲香橙布丁
培根麥酥起司
榴槤重芝士蛋糕
07天真爛漫型
牛奶布丁
冰糖銀耳枸杞燉雪梨
水果香橙西瓜汁
芒果椰奶燒仙草
抹茶西米糕
家鄉南瓜餅
法式杯子蛋糕
蘋果蛋撻
牛耳仔
馬卡龍
08 女王型
冰花燉官燕
番石榴汁配西米
火焰雪山
馬來椰子凍
法式焦糖烤布蕾
自製雪糕華夫餅
朱古力條
閃電泡芙
曰本宇治慕斯蛋糕
提拉米蘇
09 “天然呆”型
可可凍飲
姜撞奶
草莓布丁
即撞桶仔豆腐花
糖不甩
綠茶芒果
凍優酪乳舒芙蕾
松皮相思紅豆包
百香果重芝士蛋糕
可可瑪芬
10 “公主病”型
桂花果凍
椰汁西米露
香蘭千層糕
木瓜燉雪蛤
法式香草奶凍
朱古力夾心曲奇
藍莓芝士餅
玫瑰芝士蛋糕
草莓芝士蛋撻
心形馬卡龍
附錄一 廣州甜品美食地圖
附錄二 製作甜品常用食材及工具
