抹茶蜜豆比利時華夫餅

抹茶蜜豆比利時華夫餅是以高粉、低粉、抹茶粉、酵母、細砂糖、岩鹽、蜂蜜、牛奶、雞蛋、無鹽黃油為主材的製作是食物。

基本介紹

• 中文名：抹茶蜜豆比利時華夫餅
• 時間：30-45分鐘
• 難度：普通
• 輔料：自製紅豆沙

主料

高粉、低粉、抹茶粉、酵母、細砂糖、岩鹽、蜂蜜、牛奶、雞蛋、無鹽黃油

做法

1.所有材料揉成光滑麵團（不需要出筋），
2.發酵約1小時，手壓不會彈。
3.平均分割成大約50克/份，
4.包上紅豆沙，
5.滾圓發酵15分鐘。
6.預熱模具至比較燙，取2團，放入模具中間，
7.輕輕按壓定位。合上模具。中小火每一面烤大概2，3分鐘。