披薩薄餅

披薩薄餅是著名傳統名點，系用特製的模具灌漿烘烤製作，香甜鬆軟，可謂色、香、味、形俱佳。

基本介紹

• 中文名：披薩薄餅
• 主料：白飯
• 配料：臘腸
• 調料：奶油

披薩薄餅

[日期：2005-05-01] 來源： 作者： [字型：大 中 小]

[原料/調料]

白飯 300公克

臘腸 適量

青辣椒 1條

小蕃茄 數顆

起司絲 適量

美乃滋、蕃茄醬 各2大匙

奶油 少許

[製作流程]

1.手掌上塗一層奶油，將白飯捏成扁圓形餅狀飯糰。

2.熱平底鍋，待奶油放入熔化後，將飯糰略煎呈金黃色備用。

3.青辣椒洗淨後切成輪狀，去籽備用。

4.將美乃滋與蕃茄醬調勻，塗在煎好的飯糰上，再將臘腸、小蕃茄切成薄片，與青辣椒一起擺在上面，撒上起司絲，放入烤箱以中火(170℃～180℃)約烤10分鐘即可。