《怎樣吃,孩子變聰明》是2002年人民軍醫出版社出版的圖書,作者是李玉璽,李淼。
基本介紹
- 作者:李玉璽 / 李淼
- ISBN:9787780157575
- 定價:13
- 出版社:人民軍醫出版社
- 出版時間:2002-10-1
內容介紹
作品目錄
一、營養與智力息息相關
1. 大腦的活動與營養
2. 大腦常患營養不良
3. 大腦的營養需求與策略
二、忽視營養損腦傷身
1. 生命需要的營養素結構
2. 不良飲食習慣是健腦的大敵
3. 不良習慣造成大腦早衰
4. 違反自然的習慣傷腦損體
三、輕微飢餓健腦強身
1. “麥卡效應”的啟示
2. 限食健腦之謎
3.食核心是“你熱高質”
4. 食物==血液==體細胞
第二章 飲食健腦的營養法則
一、法則之一:通而不塞
1. 淡少生雜
2. 飲食有節
3. 厚愛有偏
4. 食後保健
二、法則之二:均衡不偏
1. 食物均衡
2. 酸鹼均衡
3. 性味均衡
4. 需求均衡
三、法則之三:維生素齊備
1. 維生素是健腦的潤滑劑
2. 維生素缺乏引起病患
3. 維生素的需求因人而異
四、法則之四:礦物質不缺
1. 微量元素均衡是健腦健康之本
2. 微量元素缺乏易致病
3. 微量元素為健康保駕護航
4. 微量元素的攝取要則
五、法則之五:水不可或缺
1. 智力與健康要由水來培育
2. 走出飲水的誤區
3. 重視水的污染
4. 清晨飲水跑步利健腦
第三章 飲食健腦的四大學問
第四章 飲食健腦的科學理念