《怎樣吃孩子變聰明：學生三餐的講究》是2002年人民軍醫出版社出版的圖書，作者是李玉璽 、李淼。
基本介紹
- 書名：怎樣吃孩子變聰明:學生三餐的講究
- 作者：李玉璽 李淼
- 出版社：人民軍醫出版社
- 出版時間：2002年1月1日
- 頁數：194 頁
- 定價：13.00
- 開本：32 開
- ISBN：9787801575715
- 類型：青少年食譜
- 語種：簡體中文
內容簡介,目錄,
內容簡介
正確的飲食是使孩子變得聰敏並維持智力增長的要訣！ 飲食健腦增智的要旨是什麼？一曰均衡，二曰節食，三曰清毒，四曰補缺。 飲食健腦增智的目標是什麼？消除“氣滯、水堵、血瘀、神昏”，達到“不滯則通、通則醒活、活則生新、新則腦旺”的目的。 如何掌握飲食健腦增智的方法？要在“知”上下點硬功夫，在“知”中解惑，在“知”中行動。 如何閱讀本書？帶著疑問去讀！在閱讀的過程中產生高一級的疑問。通過不斷提升疑問的質量、高度和廣度，悟出其中的道理。
目錄
第一章 飲食是智力活動的基礎
一、營養與智力息息相關
1. 大腦的活動與營養
2. 大腦常患營養不良
3. 大腦的營養需求與策略
二、忽視營養損腦傷身
1. 生命需要的營養素結構
2. 不良飲食習慣是健腦的大敵
3. 不良習慣造成大腦早衰
4. 違反自然的習慣傷腦損體
三、輕微飢餓健腦強身
1. “麥卡效應”的啟示
2. 限食健腦之謎
3.食核心是“你熱高質”
4. 食物==血液==體細胞
第二章 飲食健腦的營養法則
一、法則之一：通而不塞
1. 淡少生雜
2. 飲食有節
3. 厚愛有偏
4. 食後保健
二、法則之二：均衡不偏
1. 食物均衡
2. 酸鹼均衡
3. 性味均衡
4. 需求均衡
三、法則之三：維生素齊備
1. 維生素是健腦的潤滑劑
2. 維生素缺乏引起病患
3. 維生素的需求因人而異
四、法則之四：礦物質不缺
1. 微量元素均衡是健腦健康之本
2. 微量元素缺乏易致病
3. 微量元素為健康保駕護航
4. 微量元素的攝取要則
五、法則之五：水不可或缺
1. 智力與健康要由水來培育
2. 走出飲水的誤區
3. 重視水的污染
4. 清晨飲水跑步利健腦
第三章 飲食健腦的四大學問
第四章 飲食健腦的科學理念
