基本介紹
- 中文名：快炒乾豆腐
- 主要食材：乾豆腐（豆皮），蔥
- 分類：快手菜，炒
用料,做法,
用料
材料 |
乾豆腐（豆皮） |
蔥 |
鹽 |
生抽 |
黑胡椒粉 |
辣椒粉 |
做法
1. 將乾豆腐過熱水焯一遍，瀝水後切成細絲待用 |  |
2. 鍋熱油熱後下切好的乾豆腐絲，加少許鹽和少許生抽翻炒 |  |
3. 待乾豆腐絲變硬之前加入黑胡椒粉與辣椒粉翻炒。調料均勻後關火，加入切好的蔥絲，用菜本身的餘溫即可，翻炒幾下後就可以出鍋了 |  |
快炒乾豆腐
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