基本介紹 中文名：紫甘藍炒乾豆腐主要原料：紫甘藍300克，乾豆腐200克是否含防腐劑：否輔料：色拉油20克，蔥薑末各3克 材料：紫甘藍300克，乾豆腐200克。調料：色拉油20克，蔥薑末各3克，精鹽2克，五香粉2克，味素2克。做法：1.將紫甘藍清洗乾淨，切成絲裝入盤中待用。2.將乾豆腐清洗乾淨切成絲，裝入盤中待用。3.蔥姜切成末，熱鍋放油，爆香蔥薑末，放入紫甘藍翻炒均勻。4.倒入乾豆腐絲翻炒均勻，加入精鹽，五香粉。5.翻炒至熟，最後加入味素調味，翻炒均勻出鍋，裝入盤中即可。
