材料 | 用量 |
辣椒 | 五個 |
蔥 | 適量 |
姜 | 適量 |
蒜 | 適量 |
蚝油 | 一大勺 |
生抽 | 一大勺 |
香醋 | 一大勺 |
雞精 | 半小勺 |
白砂糖 | 一大勺 |
胡椒粉 | 適量 |
植物油 | 適量 |
1. 辣椒洗淨控乾，放入微波爐里高火叮大約十分鐘 |  |
2. 辣椒變得軟爛取出，紅辣椒貌似比綠辣椒容易軟。中途可以停下來觀察一下 |  |
3. 蔥姜蒜切碎備用 |  |
4. 把生抽、香醋倒入碗裡，放入一勺白砂糖攪拌融化。糖醋汁兒兌好備用 |  |
5. 鍋里放適量的植物油，放入蔥姜蒜煸炒出香味 |  |
6. 放入辣椒小火煎，放入胡椒粉和雞精 |  |
7. 倒入兌好的糖醋汁兒 |  |
8. 倒入蚝油，用筷子在辣椒上扎一些小眼兒，翻面小火收汁兒即可 |  |
用料材料 用量辣椒五個蔥適量姜適量蒜適量蚝油一大勺生抽一大勺香醋一大勺雞精半小勺白砂糖一大勺胡椒粉適量植物油適量做法1. 辣椒洗淨控乾,放入微波爐里高火叮...
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