油燜大蝦辣椒麵

油燜大蝦辣椒麵是一道以大蝦為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：油燜大蝦辣椒麵
• 主要食材：大蝦
• 口味：鮮美可口
• 輔料：麵條、辣椒絲

油燜大蝦辣椒面

4人/份

每份377卡，14克脂肪

製作時間：10分鐘

原料：

*2茶匙初榨橄欖油

*一個紅辣椒，去籽切細絲

*2瓣大蒜，去皮切片

*225克鮮蝦，剝殼

*1根韭菜，切細絲

*100毫升乾白葡萄酒

*2茶匙醬油

*300克濕麵條

*300克新鮮蔬菜和豆芽

*黑胡椒粉

做法

1.橄欖油放進鍋里，加入辣椒絲和大蒜片用高活翻炒1-2分鐘。加入大蝦徹底翻炒1-2分鐘，直到變色。加入韭菜絲，翻炒1分鐘。

2.加入白葡萄酒和醬油，燒開後加入麵條和蔬菜。蓋上鍋蓋繼續烹調1-2分鐘，或者直到蔬菜變軟。關火，撒上黑胡椒粉。