過去的人講，老百姓居家過日子七個字，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。老北京人一提起茶，嘴邊上常掛的就有“張一元”。“張一元”是京城的老字號茶莊，位居前門大柵欄商業街路南22號。自創建以來，經歷了近百年的風風雨雨，不負創業的願望，成為京城著名的老字號茶莊。
基本介紹
- 中文名：張一元茶莊
- 創始人：張文卿
- 地址：前門大柵欄商業街路南22號
- 創始人省市：安徽歙縣
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基本信息
簡介
“張一元”的創始人姓張，安徽人，清朝光緒年間來北京開辦茶莊，因茶好湯清、經營有方，因而一舉揚名。“張一元”的“一元”有不少講頭，有的人說它來自最初的“張玉元”茶店，有的人說它是“一元復始、萬象更新”的意思，還有的人說它是“一塊錢一包茶”的意思。不管怎么說吧，這張一元茶莊算是在老北京人的心中結下了念、紮下了根。
質量上乘
張一元茶莊的創辦人為安徽歙縣人張文卿。張文卿於清光緒二十二年（1896）在花市大街擺設茶攤，光緒二十六年開設“張玉元”茶莊。光緒三十四年（1908）張文卿在前門外觀音寺街路南購房開設了一間門臉的店鋪，取名為“張一元”茶莊。取意“一元復始、萬象更新”之意，亦即“開市大吉、日新月異”之意。不久遷至觀音寺街路北一處三間門臉的店鋪營業。1912年張文卿又在大柵欄開設“張一元文記茶莊”。以“文”字表示為張文卿所開，三個茶莊以張一元文記為主。茶莊開業後，由於店址優越、經營得法，以質量上乘而聲名遠揚。
張一元茶莊茶葉質量上乘、色味醇正，茶莊的業務好、發展快，得益於創業者張文卿經營有方。1925年張文卿親自到福建開辦茶場，在福州郊外半山坡蓋了幾十間房，僱傭當地工人按季節收購新摘的茶葉，並選最好的茉莉花自己薰制，再依北方人的口味就地窨制、拼配，形成具有特色的小葉花茶。以湯清、味濃、入口芳香、回味無窮被京城百姓認可，並廣為傳頌。張文卿自己辦茶廠不僅可以熏制特味的茶葉，而且要比在北京從茶葉批發商手中買貨價錢要便宜得多。所以，同等級的茶葉張一元比別的字號茶莊賣得便宜。張一元茶莊還經常派人到一些茶莊了解售價，掌握商品行情，並且買回別人銷售的茶葉與自家同級茶葉比較，不斷使自家茶葉質量優於同行。當時，該茶莊就設有電話和函購業務。凡買2.5公斤以上茶葉者，均送貨上門。儘管生意好，可茶莊仍很重視廣告宣傳。北京的商店，用高音喇叭播放歌曲、戲劇來招徠顧客，張一元茶莊是第一家。抗戰前夕，張一元茶莊播放彭素海用西河大鼓演唱的“三下南唐”，每次播放時，門前總是圍著許多聽眾，為銷售創造了有利條件。
發展歷程
創新發展
解放後，“張一元”發揚老字號的優良經營傳統，在確保茶葉質量的基礎上，不斷更新、改造、調整、增加茶葉品種，受到消費者的歡迎。1952年，觀音寺張一元茶莊和大柵欄的張一元文記茶莊合併。張一元發揚老字號的優良經營傳統，在確保茶葉質量的基礎上，不斷更新、改造、調整、增加茶葉品種，受到消費者的歡迎。1990年在北京召開第十一屆亞運會期間，亞奧理事會官員和各國運動員慕名來買茶葉的絡繹不絕。
1992年以張一元為龍頭成立了“北京市張一元茶葉公司”，使這一老字號再度輝煌。公司定出“以品牌定位，以質量創效益，服務促經營”的發展戰略，不僅直接從各名茶產地進貨，還在福建閩東建立了張一元茶葉有限公司，擁有了自己的茶葉基地。在北京建有設施完善的庫房、加工車間，實現了加工、拼配全部機械化。
現在供應的茶葉不僅有龍井、碧螺春、君山銀針等綠茶，還有深受北京及北方人喜愛的各個檔次的花茶、緊壓茶、紅茶、保健茶等。同時還有張一元品牌的袋裝‘系列茶葉’，品種達二百餘種，集全國名優特茶於一店。他們不僅贏得了顧客、爭得了市場，而且獲得了較好的經濟效益。張一元的傳統服務，電話訂貨、特需登記、送貨上門、代客郵寄等得到了繼承和進一步的發展。張一元茶葉公司現已在河北的承德、燕郊，山西的陽泉，以及北京的密雲、通州、豐臺等地開設了多家分號，使張一元這個北京老字號的傳統得到發揚，使企業的規模不斷地發展。
發展年表
1900年 安徽人張文卿於北京花市創辦張玉元茶莊。
1906年 在大柵欄開辦第二家茶店，始稱“張一元”。
1925年 創建福建茶廠，就地加工生產。
1930-1940年 開始利用電台、電影等手段進行廣告宣傳。
1952年 觀音寺張一元茶莊和大柵欄的張一元文記茶莊合併。
1956年 公私合營。
“文革”期間 先後改稱紅旗茶莊、大柵欄茶莊、閩春茶店。
1982年 恢復張一元茶莊的名稱。
1992年 成立了“北京市張一元茶葉公司”。
1995年 建立產業生產基地------閩東茶葉公司。
1999年 成立不久張一元茶葉有限責任公司，實行股份制。
2002年 擴建為張一元飲品有限公司。
