平菇雞蛋青菜湯

平菇雞蛋青菜湯

平菇雞蛋青菜湯是一道簡單的家常湯料,主料是平菇雞蛋小青菜

基本介紹

  • 中文名:平菇雞蛋青菜湯
  • 主要原料:平菇,鮮雞蛋,青菜
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質,維生素
  • 主要食用功效:滋補,驅寒
  • 適宜人群:老少鹹宜
  • 儲藏方法:陰涼乾燥
材料,做法,

材料

做法

步驟1:將鮮平菇洗淨,撕成薄片,在沸水中略燙一下,撈出待用;將雞蛋磕入碗中,加料酒、少許鹽攪勻;小青菜洗淨
步驟2:炒鍋置旺火上,倒約2湯匙油燒熱,下青菜煸炒幾下
步驟3:放入平菇,倒入適量水、加鹽燒開
步驟4:然後倒入雞蛋液,再燒開即成

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