巴瑪火腿黑橄欖薄餅匹薩是一種小吃，主料是高筋麵粉，配料是黑橄欖等，調料為橄欖油、白糖、食鹽等，通過烤制的做法製作而成。
基本介紹
- 中文名：巴瑪火腿黑橄欖薄餅匹薩
- 酵母粉：1茶匙
- 香腸： 100克
- 黑橄欖：20顆
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食品用料
主料
高筋麵粉160克
輔料
調料
食鹽1茶匙 白糖1茶匙 橄欖油2茶匙 水100毫升 披薩醬適量觸
製作方法
匹薩麵團原料：酵母1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，橄欖油2茶匙，高筋麵粉160克，溫水100毫升
1、將酵母、糖、鹽和溫水混合在一個碗中，而後加入橄欖油攪拌均勻，放入一個溫暖的地方，發酵大約10-20分鐘
2、篩入麵粉，之後揉好麵團，麵團放在容器中，上面覆蓋一個乾淨濕毛巾，醒1-2小時，直到麵團變為原來的2倍體積
做法：
1、麵團擀好放入匹薩盤（我使用12寸匹薩盤，出來就是薄餅效果，很好），而後用叉子扎孔
3、撒上金文必乾酪片
4、放置黑橄欖，而後撒上馬蘇里拉，烤箱200度，20分鐘即可，我今天是200度17分鐘之後，轉210度5分鐘，大家可以看到烤的比較焦，我喜歡餅外沿焦脆的感覺
