巴瑪火腿黑橄欖薄餅匹

基本介紹

• 中文名：巴瑪火腿黑橄欖薄餅匹
• 主要食材：高筋麵粉
• 分類：烤類
• 口味：香脆

材料

主料

高筋麵粉160克

輔料

酵母粉1茶匙，香腸100克，Farmer60克，黑橄欖20顆，馬蘇里拉適量，食鹽1茶匙，白糖1茶匙，橄欖油2茶匙，水100毫升，披薩醬適量

巴瑪火腿黑橄欖薄餅匹薩的做法

1.將酵母、糖、鹽和溫水混合在一個碗中，而後加入橄欖油攪拌均勻，放入一個溫暖的地方，發酵大約10-20分鐘

2.篩入麵粉，之後揉好麵團，麵團放在容器中，上面覆蓋一個乾淨濕毛巾，醒1-2小時，直到麵團變為原來的2倍體積

3.撒上金文必乾酪片塗上匹薩醬，碼放薩拉米香腸，之後鋪上巴瑪火腿

4.放置黑橄欖，而後撒上馬蘇里拉，烤箱200度，20分鐘即可，我今天是200度17分鐘之後，轉210度5分鐘，大家可以看到烤的比較焦，我喜歡餅外沿焦脆的感覺