黑橄欖匹薩

黑橄欖匹薩的做法

1、將酵母、糖、鹽和溫水混合在一個碗中，而後加入橄欖油攪拌均勻，放入一個溫暖的地方，發酵大約10-20分鐘

2、篩入麵粉，之後揉好麵團，麵團放在容器中，上面覆蓋一個乾淨濕毛巾，醒1-2小時，直到麵團變為原來的2倍體積

3、匹薩製作原料：薩拉米香腸100克，巴瑪火腿60克，黑橄欖20顆左右，馬蘇里拉，金文必乾酪少許，匹薩醬

4、麵團擀好放入匹薩盤（我使用12寸匹薩盤，出來就是薄餅效果，很好），而後用叉子扎孔

5、塗上匹薩醬，碼放薩拉米香腸，之後鋪上巴瑪火腿

6、撒上金文必乾酪片

7、放置黑橄欖，而後撒上馬蘇里拉，烤箱200度，20分鐘即可，我今天是200度17分鐘之後，轉210度5分鐘，大家可以看到烤的比較焦，我喜歡餅外沿焦脆的感覺

基本介紹