山藥龍骨湯

山藥龍骨湯是一款由山藥、龍骨等原料製成的菜品。

做法：

1.水撈起備用，把山藥去皮洗乾淨，切成厚片或滾刀塊備用，注意山藥很會生鏽，預先準備好一定要浸在水裡，最好是切好馬上下鍋。

2.湯鍋中，放入水燒開，放入出過水的龍骨，再放薑片、和蔥段，開大火煮10分鐘，放少許鹽轉中火30分鐘，放入山藥大火煮5分鐘，然後開文火一起煮1小時（可以加入枸杞），至肉和山藥酥爛起鍋，即可