山藥黨參燉鵪鶉

基本介紹

• 中文名：山藥黨參燉鵪鶉
• 主要食材：鵪鶉2隻，黨參15克，淮山藥30克
• 用途：肝炎屬脾腎陽虛型
• 調料：生薑，料酒、食鹽、味素各適量

材料

鵪鶉2隻，黨參15克，淮山藥30克，生妹采戶姜2片，料酒、食鹽、味素各適量。

做法

將鵪鶉宰殺，去毛及內幾擊髒後洗淨。黨參、淮山藥洗淨，企催愚將全部材料放入同一沙鍋內。沙鍋內體放霉加入適量清水、料酒、兵想體生薑，先用旺火煮沸，改用文火燉，至肉爛調味即成。飲湯吃肉，佐餐服用。注意事項：上為一日量。早、晚各吃一料墊簽才次，宜連服7～10天。專家叮嚀：有外感及實邪者忌服；急、慢性肝炎濕熱蘊結，有黃疸者不宜服用。墊局提嬸